Kuchynské spotrebiče a riad: hrubá panvica, cesnakový lis, varná doska, odmerka, strúhadlo.
Zložky
| Akékoľvek cestoviny | 200 g |
| cibuľa | 1 stredná hlava |
| Varená voda | 300 ml |
| Stredná mrkva | 1 ks |
| cesnak | 3 strúčiky |
| Slnečnicový olej | 2 lyžice. l. |
| maslo | 2 lyžice. l. |
| Soľ, korenie | ½ lyžičky |
Krokové varenie
- Jednu stredne veľkú cibuľu nakrájame na pol krúžky.
- Trel mrkva na hrubom strúhadle.
- Zahrejte panvicu s hrubou stenou a na ňu rozpustite dve polievkové lyžice masla. Tam pridáme dve polievkové lyžice rastlinného oleja (akýkoľvek rafinovaný). Cibuľu rozotierajte nakrájanú cibuľu v krúžkoch, smažte na miernom ohni, kým nezískne zlatohnedu.
- Potom, čo pridáme strúhanú mrkvu, pasujeme pár minút.
- Cesnakovým lisom prechádzajú tri strúčiky cesnaku a hodia sa do zeleniny.
- Pridajte 200 g cestovín, premiešajte. Môžete si vybrať ľubovoľný tvar.
- Nalejte ingrediencie s 300 ml prevarenej vody, korenia a soli podľa chuti, dôkladne premiešajte.
- Misku pripravte na 5 minút pod uzavretým vekom na miernom ohni. Makaróny by mali byť dobre upravené, potom zmäknú a uvaria.
- Po uplynutí času odoberte veko a misku nechajte variť ďalšie 3 minúty. Je to potrebné, aby sa prebytočná vlhkosť odparila a cestoviny boli mäkké a šťavnaté. Po ďalších troch minútach je jedlo pripravené na jedenie a dá sa roztriediť na taniere.
Video recept
V tomto videu sa zoznámite s procesom prípravy jednoduchých jedál - cestovín na panvici.
Možnosti doplnkov jedál
Tento jednoduchý recept na cestoviny na panvici sa pripravuje za pár minút a určite vám pomôže, keď zostane na varenie jedla veľmi málo času. Takéto jednoduché prílohu však možno doplniť rôznymi spôsobmi a zakaždým, keď získate nové kulinárske majstrovské diela.
Jedinečnosť tohto spôsobu varenia cestovín spočíva v tom, že k nemu môžete pridať akékoľvek výrobky, ktoré sa vám páčia: syr, mäso a mleté mäso, huby, mušle. Tu uvádzame príklady najúspešnejších kombinácií cestovinových výrobkov na panvici.
- syr, Ak chcete uvariť rýchlu syrovú pastu na panvici, postupujte podľa receptu a pridajte do nej 10 ml mliečnej smotany a duste pokrm. Pred podávaním posypte strúhaným tvrdým syrom. Môžete si vybrať akúkoľvek rozmanitosť (parmezán, suluguni). Ozdobte čerstvými bylinkami podľa chuti (petržlenová vňať alebo pažítka).
- huba, Je rovnako ľahké pripraviť misku s hubovou príchuťou. Ak to chcete urobiť, v samostatnej miske navlhčite 300 gramov nasekaných čerstvých húb a nechajte ich uvoľniť prebytočnú vlhkosť. Potom sa huby môžu pridať k dusenej zelenine a zalejeme cestovinami. Počas dusenia nalejte do misky 10 ml smotany alebo kyslej smotany, premiešajte. Toto jedlo je možné ozdobiť nastrúhaným syrom alebo čerstvými listami bazalky.
- mäso, Jednoduché cestovinové jedlo sa stane oveľa uspokojivejším a chutnejším, ak doň pridáte mäsovú zložku. Môžete použiť akékoľvek mäso (kurča, hovädzie mäso, bravčové mäso), nasekané na malé kúsky alebo vo forme mletého mäsa. Do vyprážanej mrkvy a cibule pridajte 300 gramov nasekaného čerstvého mäsa, nechajte šťavu a dusíme, kým sa neuvarí. Potom môžete naliať cestoviny a dusiť jedlo podľa receptu. Na doplnenie tejto možnosti bude vhodná nakrájaná zelená čerstvá cibuľa.
Tieto možnosti sa môžu používať striedavo alebo ich kombinovať, čím sa získava stále viac nových variantov chuti.
Ostatné recepty na cestoviny
Cestoviny z paradajkovej pasty