Kuchynské spotrebiče a riad
- pekáč na pečenie
- muffinové vložky,
- lyžice
- kuchynská váha
- lyžička,
- metla,
- hlboká kapacita
- v rúre.
Zložky
- Pšeničná múka - 200 g
- Cukor - 120 g
- Kefír - 150 g
- Rastlinný olej (bez zápachu) - 80 g
- Soľ - 1 štipka
- Prášok do pečiva - 2 lyžičky.
- Kuracie vajce - 1 ks.
Krokové varenie
- Nalejte 150 g kefíru do hlbokej misky. V prípade potreby je možné kefír nahradiť mliekom. Potom do kefíru pridajte 1 kuracie vajce a 80 g rastlinného oleja bez zápachu. Ak nechcete na pečenie používať rastlinný olej, môžete ho nahradiť 60 g masla, ktoré bolo predtým roztavené a ochladené. Všetko dôkladne premiešajte šľahačkou.
- Potom sa do misky preoseje 200 g pšeničnej múky. Ak chcete piecť čokoládové muffiny, preosejte 170 g múky a 30 g kakaového prášku.
- Potom pridajte 2 lyžičky. prášok do pečiva, štipka soli a 120 g granulovaného cukru. Všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký. Do cesta môžete podľa potreby pridať orechy, kúsky čokolády, kandizované ovocie, vanilkový extrakt alebo dokonca škoricu.
- Potom rúru predhrejte na 150 stupňov v režime „zhora nadol“. Počas zahrievania rúry vložte do pekáča špeciálne vložky na muffiny a do nich nalejte cesto. Vyplňovanie plesní by nemalo byť väčšie ako stred, pretože cesto stúpne.
- Vložte muffinové prírezy do predhriatej rúry a pečte asi 40 minút. Ak chcete, aby bola kôra zlatšia, potom na konci pečenia zvýšte teplotu na 180 stupňov a vdolky udržujte v rúre ešte niekoľko minút.
- Hotové muffiny vyberieme z rúry, necháme ich mierne vychladnúť a podávame. Podľa potreby ich môžete posypať práškovým cukrom alebo ozdobiť orechmi. Bon chuť k jedlu.
Video recept
V tomto videu nájdete podrobný podrobný recept na výrobu chutných a vynikajúcich muffínov doma. Autor rozpráva podrobne, aké výrobky budú na tento účel potrebné, a tiež radí, ako ich niektoré nahradiť.
Teraz viete, ako rýchlo a ľahko upiecť lahodné a jemné muffiny z dostupných produktov. Máte radi muffiny? Preferujete vanilku alebo čokoládu? Hýčkate často svojich príbuzných s domácimi koláčmi? Páčilo sa vám náš recept? Podeľte sa o svoje myšlienky v komentároch.