Kuchynské spotrebiče a riad
- elektrická alebo plynová rúra;
- kuchynské váhy;
- hrubý strúhadlo;
- polievková lyžica;
- hlboká kapacita;
- lyžička;
- krájacia doska;
- vidlica;
- nôž;
- sito;
- metla;
- papier a kovové formy na muffiny;
- silikónová kefa;
- tanierik.
Zložky
- Tvrdý syr - 150 g
- Kuracie vajce - 1 ks.
- Slnečnicový olej - 2,5 lyžice. l.
- Kefír - 150 g
- Prášok do pečiva - 8 g
- Múka - 100 g
- Kôpr - 3 vetvy
- Pažítka - 2 perie
- Soľ - ½ lyžičky
- Biely mletý korenie - ¼ lyžička.
- Cukor - ½ lyžičky.
- Sušený cesnak - ½ lyžičky.
Krokové varenie
- Na hrubom strúhadle votrite do hlbokej nádoby 150 g tvrdého syra.
- Zapnite rúru pri teplote 200 - 210 ° C a nechajte ju zohriať.
- V strúhanom syre rozbite 1 vajce, pridajte 2 lyžice. l. slnečnicový olej, 150 g kefíru, ½ lyžičky. soľ, ¼ tsp mleté biele korenie, ½ lyžičky. cukor a ½ lyžičky cesnak, potom dôkladne premiešajte vidličkou.
- Vo výslednej hmote preosejte cez sito 100 g múky a 8 g práškového pečiva a dôkladne premiešajte šľahačkou, až kým nebude hladká.
- Umývame 2 perá zelenej cibule pod tečúcou vodou a jemne nasekáme. Pod tečúcou vodou umyte 3 konáre kôpru, odstráňte stonky a nôž nakrájajte na zeleno.
- Pridajte nakrájanú cibuľu a kôprom do cesta, dobre premiešajte.
- Namažte papierové formy na muffiny 0,5 lyžice. l. slnečnicový olej pomocou silikónovej kefy, vložte ich do kovovej formy, potom na ne rozdeľte cesto tak, aby sa naplnili 2/3, a vložte do predhriatej rúry na 15 až 20 minút.
- Po 15 - 20 minútach, keď muffiny stúpnu a hnedú na zlatú farbu, ich vyberieme z rúry, necháme ich úplne vychladnúť, položíme na tanierik a podáme ich na stôl.
Dôležité! Ak chcete, aby muffiny vyhovovali alebo len diverzifikovali ich chuť, skúste do nich pridať huby, nakrájané varené kuracie prsia, slaninu, klobásu alebo paradajky sušené na slnku. V prípade, že máte po ruke jednoduchý ruský alebo holandský syr, ale chcete získať krásne žltkasté pečivo, pridajte do cesta trochu kari, okrem toho to pomôže vylepšiť chuť výrobkov pikantnejšie.
Video recept
Ak robíte takéto muffiny prvýkrát a bojíte sa urobiť chybu, jednoducho si pozrite malú videorekordér. Pomôže to objasniť konzistenciu testu po pridaní všetkých zložiek, procese vypĺňania formulárov alebo iných neúplne pochopených okamihov.
Takéto syrové muffiny sú ideálne na raňajky alebo ako desiatu pre deti v škole. Okrem toho môžete experimentovať pridaním ďalších prísad alebo korenín s prísadami ochucovadiel, aby ste v dôsledku toho získali tú najlepšiu kombináciu produktov. Vyrobili ste také syrové muffiny? Ak máte nejaké pripomienky k tomuto receptu? Aké potraviny ste použili ako náplň? Aké korenie a korenie pridávate na zlepšenie chuti a vône týchto pečiv? Povedzte nám o príprave takýchto muffínov vo vašej rodine, aby si ostatní kuchári mohli vziať na vedomie zaujímavé nápady pre seba.