Kuchynské spotrebiče a riad:
- rúra;
- forma na košíčky;
- kuchynské váhy;
- metla alebo vidlice;
- lyžica a lyžica;
- kuchynský robot;
- hlboká misa na cesto;
- sito na múku;
- chňapky;
- kuchynský uterák;
- riad na servírovanie.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Lúpaná tekvica | 200 g |
| Kuracie vajcia | 2 ks |
| cukor | 200 g |
| Rastlinný olej | 85 až 90 ml |
| Pšeničná múka | 150 g |
| Škorica (mletá) | 1 lyžička |
| Prášok do pečiva | 1 lyžička |
Krokové varenie
- Lúpanú tekvicu (200 g) nakrájajte na malé kúsky, nakrájajte na kuchynský robot a preneste do hlbokej misky.
- Do tekvice pridajte surové kuracie vajcia (2 ks) a miešajte šľahačkou alebo vidličkou, až kým sa nedosiahne hustá homogénna hmota.
- K zmesi sa pridá cukor (200 g) a znovu sa premieša.
- Potom nalejte rastlinný olej (85 - 90 g) a premiešajte tak, aby bol rovnomerne distribuovaný v celom objeme. Namiesto rastlinného je vhodný olivový olej.
- Teraz pridajte múku (150 g), ktorá sa musí preosiať vopred, prášok do pečiva z cesta (1 lyžička), mletú škoricu (1 lyžička) a mieste cesto, ktoré by malo konzistenciu podobať hustej kyslej smotane. Všetky tri komponenty sa môžu nechať prejsť sitom.
- Formy na košíčky namastite rastlinným olejom (ak je to potrebné) a naplňte ich, ale nie úplne, muffiny počas pečenia sa zväčšia.
- Polovýrobky odošlite do rúry, predhriate na 200 stupňov a pečte 15 - 20 minút. Vytiahnite hotové muffiny z rúry, nechajte niekoľko minút vychladnúť, vytiahnite ich z foriem, vložte do vhodnej misky a môžete ich podávať.
Video recept
Toto video poskytuje podrobné pokyny krok za krokom, ktoré vysvetľujú, ako piecť chutné, výživné a zdravé tekvinové muffiny v peci podľa receptu Jamie Olivera. Budú apelovať nielen na dospelých, ale aj na deti.
Hotové muffiny môžu byť na vrchole zdobené krémom pripraveným podľa vášho obľúbeného receptu. Rovnako ako plátky pomaranča, citrónu a rôznych bobúľ (čierne a červené ríbezle, broskyne, maliny alebo jahody). Taký dezert, napriek jednoduchosti ingrediencií a prípravku, ozdobí každú čajovú párty a každý slávnostný stôl. A čo je najdôležitejšie, je to tiež užitočné pečivo, ktoré je vhodné nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Čakáte na hostí a neviete, čo robiť s čajom? Vyrobte tekvicové muffiny, každému sa budú páčiť, dokonca aj tým, ktorí sú ľahostajní k tomuto hodnotnému produktu. Budeme radi, ak sa s nami podelíte o svoje želania a pripomienky.