Kuchynské spotrebiče a riad
- rúra;
- plech na pečenie;
- hlboký kontajner na miesenie cesta;
- metla;
- kuchynská kefa;
- polievková lyžica;
- papierové alebo kuchynské utierky;
- formy na košíčky;
- mikrovlnná rúra.
Zložky
- Čierne ríbezle - 100 g
- Maslo - 100 g
- Mlieko - 120 ml
- Pšeničná múka - 220 g
- Cukor - 180 g
- Kuracie vajce - 1 ks.
- Prášok do pečiva - 1 štipka
- Práškový cukor - 1 polievková lyžica. l.
Krokové varenie
- Vložte maslo v množstve 100 gramov do mikrovlnnej rúry na 5-7 sekúnd, aby sa roztopilo. Roztopené maslo nalejte do hlbokej nádoby, napríklad do šalátovej misy.
- Pridajte do šalátovej misy do oleja 180 gramov granulovaného cukru, rozšľahajte a rozdrvte tieto ingrediencie, až kým nebudú hladké.
- Potom umyte jedno kuracie vajíčko pod tečúcou vodou, aby som predišiel salmonelóze, rozbijeme ho do samostatnej nádoby a potom ju pridám do nádoby, kde sa už nachádza maslo a cukor. Vajce s týmito zložkami porazte šľahačkou.
- Do nádoby nalejte 120 ml mlieka, premiešajte výrobky.
- Preosejte cez sito 220 gramov pšeničnej múky s jednou štipkou prášku do pečiva. Preosiate prísady sa do misy pridávajú postupne, v malých dávkach, po každej pridanej dávke jemne premiešajte šľahačkou. Mali by sme dostať cesto v konzistencii pripomínajúcej hustú kyslou smotanu.
- Čistíme čierny ríbezle v množstve asi 100 gramov od stonky, myjeme ho pod tečúcou vodou, nalejeme ho na papierovú alebo ľanovú utierku, dáme čas na to, aby sa vlhkosť uvoľnila. Do cesta sa pridajú pripravené bobule. Bobule premiešajte veľmi opatrne so zvyškom ingrediencie pomocou kuchynskej kefy. Robíme to opatrne, aby bobule ríbezlí zostali nedotknuté.
- Potom položte plech na pečenie 6-8 plechoviek na košíčky. Očakávame, že sa všetky cestá použijú na základe objemu foriem. S lyžičkou alebo dezertnou lyžičkou pripravte pripravenú zmes v každej nádobe tak, aby bola napoly plná.
- Keď sa celé cesto rozprestrie, vložte pekáč na pečenie s formami do rúry na pečenie. Muffiny pečte 15 minút pri 200 ° C.
- Po uplynutí tejto doby vyberieme z rúry plech na pečenie s výrobkami a dáme im čas na ochladenie.
- Keď sa muffiny mierne ochladia, posypte ich práškovým cukrom. Potrebujeme asi jednu polievkovú lyžicu prášku.
Užitočné tipy
- Namiesto čiernych ríbezlí na muffiny môžete použiť červený ríbezle, čerešne, hrozienka, akékoľvek iné bobule.
- Počas miesenia cesta je lepšie mierne zahriať mlieko tak, aby bolo teplé.
video
Ak chcete piecť muffiny s čiernym ríbezlím doma, naučte sa, ako to urobiť rýchlo, musíte sa s týmto videom zoznámiť. Naučíte sa podrobný recept na varenie výrobkov.
Príprava chutných voňavých muffinov s ríbezľami si nevyžaduje veľa času, špeciálne produkty. Ich recept je veľmi jednoduchý. Pokúste sa piecť také dobroty pre svojich blízkych, priateľov. Povedzte nám v komentároch, či ste mu už museli piecť muffiny a ako ste to urobili? Ak sa rozhodnete urobiť to prvýkrát, zdieľajte, aké problémy sa vyskytli?