Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, varná doska, panvica, panvica, strúhadlo, hlboká miska, tanier, pekáč, lyžica, lyžica, metla, drevená špachtle.
Zložky
| maslo | 100 g |
| rastlinný olej | 3 lyžice. l. |
| kuracie vajce | 5 ks. |
| múka | 200 g |
| huby | 400 g |
| kuracie filé | 300 g |
| cibuľa | 1 ks |
| tvrdý syr | 150 g |
| krém | 250 ml |
| soľ | 1 lyžička |
Krokové varenie
Varenie cesta
- Zoberieme hlbokú misku, do nej vložíme 100 g mäkkého masla.
- Pohon 2 surové kuracie vajcia, zalejeme 0,5 lyžičky. soľ. Miešajte šľahačkou, nie je potrebné dosiahnuť jednotnú konzistenciu.
- Pridajte prefúknutú múku do vajec s maslom a cesto mieste, až kým sa vám nelepí na ruky. Cesto zakryte uterákom a vložte na chladné miesto.
plniaci
- Na varnú dosku položíme panvicu vhodnej veľkosti, do nej nalejeme vodu. Keď voda vrie, vložte 300 g kurčaťa,
osolíme. Kuracie mäso by sa malo variť až do varenia. Keď je filet pripravený, musí sa trochu vychladnúť a potom nakrájať na malé kocky.
- Vezmite stredne veľkú cibuľu, ošúpajte ju, umyte ju pod tečúcou vodou a nakrájajte na malé kocky.
- Berieme 400 g čerstvých húb, najlepšie húb, umyte ich pod tečúcou vodou a nakrájajte na tenké plátky.
- Zapnite varnú dosku na miernom ohni, vložte panvicu, zohrejte ju, nalejte 3 polievkové lyžice. l. rastlinný olej, pridajte nakrájanú cibuľu, smažte na zlatohnedú, varené hríby, naložte na panvicu, soľ. Fry, kým sa neuvarí.
vyplniť
- Berieme 3 surové kuracie vajcia, pridáme štipku soli, zalejeme 250 ml tukovej smotany, dobre premiešame šľahačkou.
- Natrite hrubým strúhaním 150 g tvrdého syra. Syry sa môžu užívať podľa vlastnej vôle, hlavná vec je, že pri vysokej teplote sa rovnomerne roztopia.
- Berieme pekáč, namažíme dno a steny maslom, naň dáme hotové cesto, vyrovnáme ho rukami a prázdne miesta vyplníme na spodok formy a po stranách.
- Nakrájané kuracie mäso roztierame na surové cesto, pridáme vyprážanú cibuľu a huby. Pomocou drevenej špachtle položte zeleninu na povrch.
- Do formy nalejte smotanu, na vrch nalejte nastrúhaný syr.
- Pred zapnutím rúry ju zohrejte na 200 stupňov. Na varenie dajte koláč na 30 minút. Po uplynutí tejto doby musíte skontrolovať pripravenosť koláča. Za týmto účelom si zoberte drevené špáradlo a prepichnite ho uprostred koláča. Ak je špáradlo suché, potom je koláč pripravený.
Video recept
Ponúkame vám možnosť pozrieť si vzdelávacie video o príprave koláča Laurent s kuracím mäsom a šampiňónmi doma. Autor videa demonštruje spôsob prípravy chutného kvalitného koláča z jednoduchých výrobkov. Ukazuje, ako pripraviť výrobky, čo pridať, ako pripraviť cesto a krémovú omáčku, ako to vyzerá v hotovej podobe.
Teraz viete, ako pripraviť Laurent koláč s kuracím mäsom a šampiňónmi. Tento recept môžete používať sami doma. Budete musieť stráviť dosť času, aby ste šikovne pripravili tento koláč.Napísať, ak sa vám podarilo použiť tento recept? Páčilo sa vám a vašej domácnosti tento koláč? Ako často ho plánujete variť? Podeľte sa s nami o svoje recepty. Možno, že naši čitatelia budú piecť koláče podľa vášho receptu.
Ostatné recepty na hydinu
Prajem pekné čítanie!