Kuchynské spotrebiče a riad
- rúra,
- varná doska,
- pečenie,
- panvica,
- doska na krájanie
- nôž
- kuchynská kefa
- niekoľko misiek
Zložky
- Mladé cukety - 3 ks.
- Kuracie filé - 1 ks.
- Paradajka - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 3 strúčiky
- Majonéza - 70 g
- Tvrdý syr - 100 g
- Čerstvá bazalka a kôpor podľa chuti
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- Rafinovaný rastlinný olej - na vyprážanie
Krokové varenie
- Pred začatím varenia musíte zapnúť rúru na zohriatie na 180 ° C. Zo všetkých troch cukiet sme nakrájali chvosty a potom každý pozdĺžne nakrájali na dve rovnaké časti. V poloviciach cukety s čajovou lyžičkou vyberte mäso. Malo by sa to urobiť tak, aby sa nepoškodili steny plodu. Súčasne by sa mala pri koncoch cukiny ponechať trochu viac dužiny. Výsledkom je, že plod by sa mal podobať tvaru „člna“. Buničinu zbierame do jedného kontajnera - bude to stále potrebné.
- Spracovaná cuketa soľ a korenie vnútri a von.
- Namažte plech na pečenie rafinovaným slnečnicovým olejom. Pomocou kulinárskej kefy namažte squashové „člny“ so slnečnicovým olejom dovnútra a von. Namazané cukety rozprestierame na vymastený plech s dutou stranou dole. Pečaciu plachtu presunieme do predhriatej rúry. Cuketu pečieme pri teplote 180 ° C počas 10 minút.
- Kuracie filé, umyté a sušené, nakrájané na malé kúsky. Ako alternatívu k filé môžete použiť mleté kurča alebo akékoľvek iné mleté mäso alebo akékoľvek mäso podľa vlastného uváženia.
- Položíme panvicu na oheň a nalejeme na slnečnicový olej. Nasekaný filet položte na vyhrievanú panvicu a smažte, až kým nebude hnedý.
- Vezmite cibuľu a nakrájajte na štvrť krúžky.
- Nasekanú cibuľu smažte na tej istej panvici a na masle, na ktorom bolo vyprážané kurča. Buničina odstránená z cukiny sa jemne naseká nožom. Keď je cibuľa na panvici vyprážaná do zlatohneda, pridajte naň nasekanú dužinu cukety. Prísady dôkladne premiešajte a smažte, kým sa neuvaria - kým sa všetka tekutina neodparí a hmota nezmrazí.
- Vezmite paradajku a rozdrvte ju nožom na malé kocky. Nalejte spracovanú ingredienciu do misky.
- Jemne nakrájajte kôpor, tiež nasekajte bazalku. Tí, ktorým sa to nepáči, nemôže používať bazalku, ale môže ju nahradiť napríklad inou voňavou bylinkou, ako je napríklad petržlen. Nakrájanú zeleninu nalejte na paradajky.
- Nalejte vychladené vyprážané kuracie filé do tej istej nádoby. 30 gramov tvrdého syra votrite do jemného strúhadla a nalejte do misky so všetkými ingredienciami.
- Pridajte do misky 70 gramov majonézy a do nej vytlačte 3 strúčiky cesnaku. Prísady dôkladne premiešajte v miske. Pridajte ochladenú cuketu do misky. Pepř a podľa chuti pridajte soľ. Znovu dôkladne premiešajte ingrediencie v miske.
- Naplníme „cukor“ z cukety náplňou z misky a položíme ju na ten istý plech, na ktorom sa pečie pečivo.
- Zostávajúcich 70 gramov syra sa trie na hrubom strúhadle a na plech na pečenie sa sype plniacimi loďami.
- Presúvame plech na pečenie s prírezmi do rúry predhriatej na 180 ° C.Čas pečenia je 5 - 10 minút, hlavná vec je, že syr by sa mal topiť zhora, to bude stačiť. Po uplynutí stanoveného času zostáva plech na pečenie z pece vybrať a pečené člny z cukety s mletým mäsom sú pripravené na servírovanie.
Video recept
Video autora jasne ukazuje, ako variť člny zo cukety s mletým mäsom v peci. Tu vidíte, ako sa vyrábajú „člny“, ako sa spracováva filet, ako sa pripravuje náplň a ako sa s nimi doplňujú polotovary. Ak nestačí podrobný návod, video sa zachráni.
Môžete si to tiež vopred pozrieť, aby ste označili potrebné body a vypracovali akčný plán.
Cukety s mletým mäsom - chutné a uspokojivé jedlo, ktoré vyzerá rovnako dobre na neformálnom a slávnostnom stole. Môže sa používať ako príloha k mäsovým jedlám alebo sa môže používať samostatne.
Ak je to potrebné, môžete v recepte zmeniť množstvo tvrdého syra a kurčaťa alebo ho nahradiť iným druhom mäsa. Môžete tiež pridať vhodné korenie, ako je koriander, petržlen, oregano alebo zmes 5 paprík.