Kuchynské spotrebiče a riad: miska, pohár, lyžička a lyžica, sito, panvica, vidlička, valček.
Zložky
| Zložky | číslo |
| Akýkoľvek uhorka | 1 stoh |
| Rastlinný olej | 170 ml |
| Jedlá sóda | ½ lyžičky |
| Stolový ocot | 1 polievková lyžica. l. |
| cukor | štipka alebo chuť |
| Kuracie vajce | 1 ks |
| múka | asi 4 stohy. |
Krokové varenie
- Prefiltrujte soľanku (1 šálka) cez malé sitko.
- Nalejte do misky, kde budete cesto miesiť, pohár napusteného nálevu, pridajte rastlinný olej (1/2 šálky). Beat v miske kuracieho vajca (1 kus).
- Pridajte cukor (štipku). Ak chcete, aby koláče boli sladšie, vložte viac cukru.
- Sódu na pečenie (1/2 čajovej lyžičky) predĺžte o 6% alebo 9% stolový ocot a použite ho v blízkosti lyžice. Pridajte do misky hasenú sódu a všetky prísady dobre premiešajte lyžičkou. Postupne pridajte preosiatu múku a cesto najprv mieste lyžičkou a potom rukami premiestnite do šarže. Nestriekajte príliš veľa múky, cesto by malo byť vzdušné, mäkké a elastické.
- Cesto premiešajte niekoľko minút, kým sa nedosiahne elasticita a plasticita.
- Nechajte cesto asi 10 minút odpočívať a začnite s pečením. Na povrch stola alebo dosky posypte múku a rozviňte kruh s hrúbkou 5 - 7 mm.
- Rezajte kruh nožom na časti: štvorce, kosoštvorce alebo obdĺžniky. Každý pichnite vidličkou alebo nožom na niekoľkých miestach, aby cesto nepučalo.
- Cesto smažte v dobre zohriatom oleji na panvici, až kým nie je z každej strany zlaté.
Možnosti informačného kanála
Teplé koláče so zakysanou smotanou podávajte na prvé jedlá (polievky, kapustová polievka alebo boršč). Na čaj sa torty môžu podávať s džemom, džemom, kondenzovaným mliekom alebo medom.
Video recept
Keď pracujete s cestom, mnohí sa obávajú, aby to nebolo také konzistencie a pružnosti. Video vám pomôže pripraviť cesto „podľa potreby“ - mäkké a elastické.
Naučili ste sa recept na výrobu plochých koláčov na slanom náleve. Recept je veľmi jednoduchý, ale získate vynikajúci výsledok: mäkké koláče, ktoré zostávajú mäkké niekoľko dní. Pritom používate sadu produktov, ktoré sa vždy nájdu v dome. Jediné, čo môžete zmeniť, je množstvo cukru: kto chce piecť sladké koláče - dajte to viac, ako je uvedené v recepte. Do sladkých koláčov môžete pridať aj škoricu. Koláče varte na slanom náleve a napíšte nám o výsledkoch, ak sa vám recept páčil.
Ostatné recepty z tortilly
Prajem pekné čítanie!