Kuchynské spotrebiče a riad: hlboká miska, váhy alebo odmerka, panvica, varná doska, strúhadlo, krájacia doska, servírovacia miska.
Zložky
| výrobok | číslo |
| syr | 200 g |
| Kyslá smotana | 200 g |
| vajíčka | 2 ks |
| múka | 2 lyžice. l. (so sklíčkom) |
| kôpor | 1 zväzok |
| Soľ, korenie | podľa chuti |
| Rastlinný olej | 5 g |
Krokové varenie
- Rozlomte 2 vajcia do hlbokej misky, podľa chuti pridajte soľ a korenie. Rozšľahajte dobre vidličkou.
- Pridajte do vaječnej zmesi 200 g kyslej smotany. Dobre premiešajte.
- V zmesi vaječnej kyslej smotany pridajte 200 g tvrdého syra, strúhané a 1 zväzok nakrájaného kôpru. Všetko znova premiešajte.
- Pridajte 2 lyžice do zmesi. l. s kopcom múky. Nakoniec všetko zmiešame.
- Konzistentná hmota by sa mala ukázať ako veľmi hustá kyslá smotana.
- Nalejte asi 5 g rastlinného oleja do predhriatej nádoby. Dno a boky misky namažte zvnútra.
- Varenú hmotu rozložíme a rovnomerne rozložíme na celú plochu panvice. Panvica by mala byť teplá. Veľmi horúci povrch panvice môže misku zničiť. Zakryte a smažte na miernom ohni, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
- Keď khachapuri na spodnej strane získa zlatú kôru, musí sa prevrátiť na druhú stranu. To sa dá urobiť pomocou dvoch čepelí alebo rozrezaním khachapuri na 2 časti a otočením na polovicu. Na zadnej strane sa khachapuri vyprážajú aj pod zatvoreným vekom, až kým sa nevytvorí zlatá kôra.
- Hotové khachapuri vložte do širokej misky na servírovanie a nakrájajte na porcie.
Vieš? Khachapuri - výrobok z múky vo forme uzavretého koláča plného vajec a syra, je tradičné gruzínske jedlo. Syry a vajcia, ktoré sú súčasťou khachapuri, obsahujú obrovské množstvo vápnika, ktoré úplne uspokojuje ľudskú potrebu tohto minerálu po celý deň. V januári 2019 bol Khachapuri udelený štatút nehmotného kultúrneho dedičstva Gruzínska.
Video recept
V navrhovanom videu autor jednoducho a ľahko hovorí a ukazuje všetky fázy varenia lenivých khachapuri so syrom. Budete môcť podrobne preskúmať, ako sa khachapuri zmiešajú a vyprážajú. Autor videa tiež zdieľa svoje skúsenosti s tým, ako počas vyprážania otočiť výrobok na druhú stranu, aby misa nestratila svoj holistický vzhľad.
Implementácia navrhovaného receptu je veľmi jednoduchá a môže byť skvelou alternatívou k rýchlym raňajkám alebo večere. Ak ste milovníkom vajec a syra, potom je toto jedlo pre vás. Lazy khachapuri sa nielen rýchlo varí, ale aj predstavuje výživné a zdravé jedlo. Vajcia a syry obsahujú obrovské množstvo vápnika. Tento minerál v tejto miske úplne uspokojuje ľudskú potrebu po celý deň. Pripravte lenivé khachapuri so syrom podľa tohto receptu a nabite energiou a zdravím celý deň. A do komentárov napíšte svoje dojmy z receptu.
Iné recepty Khachapuri
Prajem pekné čítanie!