Kuchynské spotrebiče a riad:
- kuchynský nôž;
- krájacia doska;
- stredné strúhadlo alebo kuchynský robot;
- misa alebo misa na ryžu (200 - 250 g);
- panvica 3-5 l;
- misa na mleté mäso;
- jemné sito;
- lyžička;
- polievková lyžica;
- silikónová alebo drevená lyžica;
- šálka alebo odmerka (500 ml);
- pomalý sporák;
- taniere na podávanie.
Zložky
| Mleté bravčové mäso | 500 g |
| kapusta | 500 g |
| mrkva | 90 g (1 ks) |
| cibuľa | 140 g (1 ks) |
| vajíčka | 2 ks |
| Okrúhla ryža | 80 g |
| Kyslá smotana | 70 g |
| kečup | 70 g |
| Rastlinný olej | 1 polievková lyžica. l. |
| Mleté čierne korenie | 1/3 lyžičky |
| soľ | podľa chuti |
| voda | podľa nákladov |
Krokové varenie
- Pridá sa vriaca voda (1,5 až 2 l). Ryža (80 g) sa umyje na site pod tečúcou vodou, vloží sa do misy alebo misy.
- Jemne nakrájajte kapustu (500 g) strúhačkou, nožom alebo kuchynským robotom, vložte do panvice (3-5 l).
- Po dobu 5-7 minút. nalejte vriacu vodu na ryžu a kapustu tak, aby voda pokrývala jedlo.
- Na strednom strúhadle rozotrite mrkvu (1 ks), nakrájajte cibuľu na malé kocky.
- Vypustite ryžu, opláchnite ju pod tečúcou vodou cez sito. Nalejte 400 ml vody z kapusty do odmerky alebo šálky, zvyšná voda nie je potrebná.
- Kapusta, mrkva, cibuľa, mleté mäso, ryža posielame do misky na mleté mäso, rozbijeme tam 2 ks. vajcia, pridajte mleté korenie (1/3 lyžičky), soľ podľa chuti.
- Mleté mäso miešajte do hladka.
- Do nádoby so 400 ml vody pridajte 70 g kyslej smotany a 70 g kečupu podľa chuti, premiešajte lyžičkou. Toto bude slúžiť ako náplň pre plnené kapusta.
- Na spodok misky pre viac vrstiev nalejte 1 polievkovú lyžicu. l. rastlinný olej.
- Ruky vytvárame kapustami vo forme kotletiek, vložíme ich do viacvrstvových vrstiev a každú vrstvu rozlievame kyslou smotanou a kečupom.
Vieš?Aby sa trhlina nerozpadla počas vytvárania kotletov, mäsových guličiek, plnky na vypchávanej kapuste, aby z nej vychádzal prebytočný vzduch a hustejšia, je potrebné ju vziať do rúk a zamiešať späť do nádoby z výšky 20 cm asi 10 - 15 krát. , - Zatvorte veko multifunkčného zariadenia a zapnite režim „Pečenie“ alebo „Multipovar“ na 45 minút. pri 125 stupňoch.
- Po čase sú kapustové kotúčiky pripravené.
Plnená kapusta sa môže podľa vlastného uváženia podávať s kyslou smotanou, kečupom alebo inou omáčkou, zdobená zeleňou. Drvené zemiaky, pohánka alebo kukuričná kaša budú slúžiť ako dobrá príloha k rolkám kapusty. Bon chuť!
Video recept
V navrhovanom videu uvidíte, ako správne miesiť mleté mäso, ako najlepšie nasekať zeleninu a tvoriť lenivé kapustové kotúčiky, ktoré zariadenia je možné dodatočne použiť.
Ako vidíte, varenie takéhoto jedla je ľahké. Šetrí to čas a umožňuje vám zároveň získať výživné raňajky, obedy alebo večere. Páčilo sa vám tento recept? Možno varíte lenivú kapustnicu inak? Podeľte sa o svoje zážitky a dojmy z komentárov.