Kuchynské spotrebiče a riad: nôž, lyžica alebo špachtľa, krájacia doska, miska, strúhadlo, panvica, varná doska.
Zložky
| Mleté mäso | 300 g |
| huby | 200 g |
| cibuľa | 1 ks |
| Paradajková pasta | 1 polievková lyžica. l. |
| Pita chlieb | 2 ks |
| Tvrdý syr | 100 g |
| Prírodný jogurt | 200 g |
| korenie | 1 lyžička |
| soľ | 1 lyžička |
Krokové varenie
- Vyčistíme veľkú cibuľu alebo dve malé, opláchneme, nakrájame na malé kocky. Nakrájame 200 g húb na kocky. Namiesto húb môžete použiť ľubovoľné ďalšie huby podľa vlastného uváženia. Hlavná vec je, že sú čerstvé a rýchlo varené.
- Potrebujeme 300 g mletého mäsa. Môže to byť kuracie, bravčové a hovädzie mäso, nie je veľký rozdiel. Vyberte výplň, ktorá sa vám páči. Hlavná vec je, že je svieža, mierne odvážna. Plnenie sa môže vykonávať nezávisle. Na tento účel použite kvalitnú dužinu bravčového a hovädzieho mäsa. Hotové mäso sa mieša tak, aby sa obidve odrody mäsa spojili.
- Položíme panvicu na oheň, nalejeme do nej 2 polievkové lyžice rastlinného oleja, necháme zohriať. Nalejte cibuľu do panvice a smažte, kým nedosiahne zlatistú farbu. Pridajte do cibule mleté mäso, premiešajte. Počas miešania dávajte pozor, aby cibuľa nebola na dne panvice, a toto miesto bolo prijaté mäsom, inak bude horieť. Fritujte asi päť minút, kým sa úplne neuvari.
- Pridajte hríbiky na panvicu, smažte ďalších päť minút. Podľa chuti pridajte soľ, korenie. Ak chcete, môžete pridať ďalšie korenie podľa vášho želania.
- V 100 g vody rozpustite jednu polievkovú lyžicu paradajkovej pasty a nalejte do náplne. Miešajte tak, aby paradajka bola rovnomerne rozložená v hmote. Duste ešte pár minút. Plnenie chutíme, v prípade potreby pridáme korenie.
- Namiesto špeciálnych listov pre lasagne použijeme pita chlieb. Vo všeobecnosti to nijako neovplyvní, zhoršuje chuť hotovej lasagne. Pripravte si pekáč na pečenie a namažte ho zeleninou alebo maslom.
- Podľa veľkosti narezajte 5-6 listov chleba pita. Na spodok položíme hárok chleba pita, na vrch rozdelíme tenkú vrstvu mäsovej náplne. Druhý list chleba pita natiahnite hore a namažte ho náplňou. Opakujte teda s každým hárkom a so všetkými výplňami. Vrchná vrstva je chlieb pita. Nalejte ju pohárom nesladeného prírodného jogurtu a posypte zmesou akýchkoľvek bylín, napríklad provensálskeho alebo talianskeho. Môžete okamžite zmiešať jogurt s bylinkami a naliať lasagne.
- Tvrdý syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a posypte silnou vrstvou lasagne. Obrobok posielame do rúry, pečieme 20 minút pri teplote 180 stupňov. Hotovú lasagne podávajte ihneď po varení. Nakrájajte na porciované plátky a vložte do delených tanierov. Posypeme nasekanými bylinkami. Ďalej ponúkame šalát z čerstvej zeleniny ochutený olivovým olejom.
Video recept
Odporúčame pozorovať proces vytvárania lasagne z pita chleba. Zistíte, čo je hotové plnenie. Pochopte, ako vytvoriť obrobok v pekáčke.
Varenie lasagne podľa tohto receptu je veľmi jednoduché a výsledkom je chutné, uspokojivé pečivo, nie horšie ako v klasickej verzii. Napíšte, či ste použili recept, či sa vám páčili hotové pečivo.
Iné recepty lasagne
Prajem pekné čítanie!