Kuchynské spotrebiče a riad: panvica, varná doska, kuchynská váha, odmerka, pollitrové plechovky, viečka na švovanie, kľúč na švovanie, uteráky, drevená špachtle, nôž, krájacia doska.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Paprika | 2,5 kg |
| paradajky | 2 kg |
| soľ | 30 g |
| cibuľa | 500 g |
| Granulovaný cukor | 200 g |
| cesnak | 3 strúčiky |
| Ocot 9% | 45 g |
| paprika | 2 g |
| Rastlinný olej | 150-200 g |
Krokové varenie
- Umyte, olúpte a nakrájajte na stredné kúsky 2,5 kilogramu papriky. Nezabudnite opláchnuť zeleninu zvnútra, aby ste sa zbavili všetkých semien.
- Dôkladne umyl dva kilogramy čerstvých paradajok a na každej zelenine urobil rez krížom. Nalejte vrúcu vodu na všetky paradajky a olúpajte.
- Prerušíme všetky rajčiaky v mixéri.
- Nalejte výslednú šťavu do hrnca, dajte na sporák a privarte. Keď šťava povarí, vyberte penu a varte ďalších 20 minút.
- Pridajte 30 gramov soli, 200 gramov granulovaného cukru a 150-200 gramov rastlinného oleja. Čím viac oleja, tým hrubšie bude hotové jedlo. Preto je možné množstvo tejto zložky kontrolovať podľa vášho uváženia.
- Paradajkovú šťavu premiešajte, počkajte, kým sa nevarí, a nasekanú papriku vložte do panvice. Do panvice pridajte dva gramy korenia.
- Čistíme, umývame a nakrájame na polovičné krúžky 500 gramov cibule. Vložte cibuľu na panvicu so zvyškom ingrediencií. Všetko dobre premiešajte, nechajte variť a varte ďalších 15 minút na miernom ohni.
- Lúpajte tri strúčiky cesnaku a jemne nasekajte. Po uplynutí 15 minút pridajte do lecho nasekaný cesnak a 45 gramov 9% octu.
- Dôkladne umyte a sterilizujte pollitrové poháre. Uistite sa, že ste pokrievali pokrievky. Keď je lecho pripravené, nalejte ho do sterilizovaných pohárov, prikryte ho vekom a rolujte ho špeciálnym kľúčom.
- Všetky plechovky otočte hore nohami, zabalte uterákmi a nechajte úplne vychladnúť.
- Lecho uchovávajte v chladničke alebo pri izbovej teplote.
Video recept
Video, ktoré nájdete nižšie, ukazuje, ako uvariť, a čo je najdôležitejšie, chutné a hodiť paradajkové lecho na banky. Takéto jedlo určite osloví vašu rodinu, priateľov a hostí. Lecho bude tiež vždy schopný ozdobiť akúkoľvek hostinu. A na jeho prípravu budete tráviť veľmi málo času.
lečo - Jedná sa o veľmi časté jedlo, ktoré sa na zimu zavrie takmer každá žena v domácnosti. Jeho kúzlo spočíva v tom, že sa pripravuje pomerne ľahko, nevyžaduje veľa prísad a čas. Preto pravdepodobne každý miluje lahodné lecho papriky a paradajok. Hlavnou vecou tohto jedla je výber správnej zeleniny. Musia byť mäsité a mimoriadne čerstvé.
Recept, ktorý je navrhnutý v tomto článku, kombinuje všetky potrebné kroky, aby sa dosiahla vynikajúca príprava na zimu, ktorá osloví dospelých aj deti. Pripravujete sa na zimu? Varíte lecho? Pridávate korenie alebo ďalšie prísady?