Kuchynské spotrebiče a riad:
- mixér;
- nádoby na prísady;
- lyžica;
- vidlica;
- nôž;
- rúra;
- panvica;
- kachle;
- lopata;
- strúhadlo;
- pekáče;
- fólie.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Kuracie filé (kuracie stehná) | 300-400 |
| syr | 80 až 150 g |
| Lasagna Sheets | 7-9 ks. |
| cibuľa | 1 ks |
| šampiňóny | 200 g |
| paradajka | 1 ks |
| Paradajková pasta | ½ lyžice. l. |
| cesnak | 1 strúčik |
| Rastlinný olej | podľa chuti |
| Soľ, korenie | podľa chuti |
| múka | 3 lyžice. l. |
| mlieko | 450 až 500 ml |
| maslo | 60 g |
Krokové varenie
- Kuracie stehná umývame a čistíme. Filet porazte v mixéri do stavu malých vlákien, ale nie do ovsenej kaše.
- Potom cibuľu umyte a jemne nasekajte.
- Paradajku vydrhnite na hrubom strúhadle a nechajte kôru.
- Panvicu zohrejeme a pridáme kuracie mäso. Nie je potrebné pridávať olej. Kuracie mäso dobre oddeľte špachtľou a smažte na panvici 5 - 7 minút.
- Mäso posuneme na polovicu panvy, do druhej prázdnej polovice pridáme trochu rastlinného oleja a dáme tam cibuľu. Cibuľu smažte z jednej strany na svetlo zlatú kôrku.
- Zmiešajte cibuľu s kuracím mäsom a pokračujte v smažení.
- Rezané huby. Znížte teplo a pridajte nasekané huby na panvicu, dobre premiešajte a zakryte 2-4 minúty.
- Odstránime veko, pridáme oheň a opečieme za stáleho miešania, aby sa všetka vlhkosť z húb odparila.
- Pridajte strúhané paradajky, lyžicu paradajkovej pasty a trochu vody (pol pohára).
- Pridajte chuť a korenie podľa chuti. V prípade potreby pridajte viac vody. Omáčku priveďte k varu a prikryte, čím znížite teplo. Duste 2-3 minúty.
- Odstráňte vrchnák a na koniec pridajte jemne nasekaný cesnak. Všetko dobre premiešajte.
- Vypnite oheň a začnite pripravovať bešamelovú omáčku. Na tento účel pridajte maslo na vyhrievanú panvicu a roztavte ju.
- Pridajte múku na maslo a všetko miešajte špachtľou, kým sa múka úplne nerozpustí.
- Nalejte mlieko a začnite nepretržite miešať, kým nezmrzne bešamelová omáčka.
- Keď omáčka zahustí, podľa chuti soľ a korenie. Môžete pridať nejaké korenie.
- Zbierame lasagne. Za týmto účelom položte ingrediencie v pohári alebo v akejkoľvek inej forme. Najskôr rozotrite mäsovú omáčku, pridajte do nej bešamel a dobre premiešajte.
- Položte listy lasagne na vrchol. Rozložte omáčku z mäsa a bešamel na vrch.
- Potom znova listy lasagne a tak ďalej až do konca.
- Poslednou vrstvou by mal byť syr strúhaný na hrubom strúhadle.
- Formulár zakryjeme fóliou a pošleme ho do predhriatej rúry. Pečte lasagne pri teplote 180 stupňov po dobu asi 30 - 35 minút. 10 minút pred pripravením musí byť fólia odstránená. Zamerajte sa na výkon rúry a podľa potreby upravte teplotu.
- Dostaneme lasagne po čase. Nakrájajte na porcie stierkou a rozotrite na tanier. Hotovo! Bon chuť!
Video recept
Ak sa chcete dozvedieť viac o procese výroby lasagne s kuracím mäsom, pozrite si toto video. V nej môžete nielen sledovať každý krok vytvorenia tohto chutného jedla, ale tiež sa dozvedieť niekoľko dobrých tipov od autora tohto videa. Pekný výhľad!
Teraz viete, ako uvariť kuracie lasagne pre seba a svojich blízkych.Napriek skutočnosti, že jedlo sa na prvý pohľad zdá komplikované, varí dosť ľahko a rýchlo. Všetko, čo potrebujete, je trochu trpezlivosti a potrebných zložiek. Podľa pokynov na varenie môžete rýchlo naplniť svoju ruku a potešiť svoju rodinu týmto skvelým talianskym jedlom. Už ste niekedy varili lasagne? Aký recept ste si pripravili? Už ste varili plátky lasagne vopred alebo ste ich pripravili podľa pokynov v tomto recepte? Podeľte sa o svoje odpovede nižšie v komentároch!
Iné recepty lasagne
Prajem pekné čítanie!