Lasagne s mletým mäsom a bešamelovou omáčkou - vynikajúci recept

Kuchynské spotrebiče a riad:

• rúra;
• sporák alebo varnú dosku;
• Nádoba na miešanie prísad;
• nôž;
• lyžica;
• kuchynská doska;
• panvu;
• plech na pečenie.

Zložky

Krokové varenie

1. Nalejte vodu do panvice a privarte. Pridajte do vody 1 polievková lyžica. l. soľ a 20 - 30 g rastlinného oleja.
   
2. Vložte plátky laseru jeden na panvicu a varte 6-7 minút. Ak sa všetky listy nezmestia okamžite, varte v dvoch sadách.
   
3. Cesto roztiahneme a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
   

Bolonská omáčka

1. Jemne nasekajte stonky zeleru.
   
2. Rozprestierali sme sa na panvici alebo kotli predhriatom a namazanom rastlinným olejom.
   
3. Nakrájajte cibuľu a pridajte do zeleru, premiešajte.
   
4. Mrkvu nakrájajte na malé kocky.
   
5. Nalejte zeleninu a opražte do zlatohneda.
   
6. Po vyprážaní zeleniny pridajte mleté ​​mäso a dôkladne premiešajte.
   
7. Soľ, korenie, dochutíme suchým cesnakom.
   
8. Paradajky jemne nakrájajte a pridajte na panvicu, opekajte 2-3 minúty.
   
9. Nalejte paradajkovú omáčku, premiešajte, nechajte 2-3 minúty odstáť.
   
10. Tesne pred vypnutím varnej platne pridajte oregano a premiešajte.
    

Bešamelová omáčka

1. Maslo ponorte do hrnca a duste na miernom ohni.
   
2. Pridajte múku a premiešajte šľahačkou, kým nebude hladká. Fritujte 1 minútu.
   
3. Nalejte horúcim (ale nie vriacim) mliekom, intenzívne miešajte. Varte 5 minút, v tomto čase zmes neustále miešajte.
   
4. Dbáme na to, aby sa neobjavili žiadne zhluky - ten pravý Bechamel by mal byť hladký.
   
5. Pridajte 1 čajová lyžička. soľ, čierne korenie a muškátový oriešok, mix. Keď je posledná zložka hotová, pozbierajte lasagne.
   

Zber potravín

1. Namažte plech na pečenie s olivovým olejom. Zarovnávame spodnú vrstvu listov cesta. Vyrábame dva stĺpce po 5 kusoch cesta.
   
2. Zakryte bešamelovou omáčkou.
   
3. Rozširujeme bolonskú omáčku.
   
4. Posypeme syrom.
   
5. Túto postupnosť opakujte znova.
   
6. Vrchná časť s ďalšou vrstvou cesta, vrchná s bešamelovou omáčkou a posypeme syrom.
   
7. Zakryte fóliou a vložte do rúry predhriatej na 190 stupňov Celzia na 20 minút.
   
8. Lasagne je pripravená!
   

Video recept

Ak máte akékoľvek problémy s varením, môžete si pozrieť videoprecipiu jedla s komentármi autora a zistiť, ako sa vyhnúť problémovej situácii.

Iné recepty lasagne