Kuchynské spotrebiče a riad:
- sporák alebo varná doska;
- panvu;
- panvica;
- lopata;
- krájacia doska;
- nôž;
- hlboká kapacita;
- pekáč na pečenie.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Tenký arménsky Lavash | 1 balenie |
| Mleté mäso | 500 g |
| paradajky | 3 ks |
| cibuľa | 1 ks |
| Tvrdý syr | 150 g |
| mlieko | 500 ml |
| múka | 1 polievková lyžica. l. (so sklíčkom) |
| soľ | 1,5 lyžičky |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
| Rastlinný olej | 2 lyžice. l. |
| paprika | 1 lyžička |
| Suneli chmeľ | 0,5 lyžičky |
| Paradajková pasta | 2 lyžice. l. |
Krokové varenie
- Dajte guláš na miernu teplotu a nalejte do neho 500 ml mlieka.
- Keď sa mlieko trochu zohreje, zoberte malé množstvo (neodstránime guláš z ohňa, ale oheň mierne zredukujeme) a pridajte do misky 1 polievková lyžica. l. múka.
- Múku a mlieko zamiešajte do hladka, hrudky úplne zbavte a potom celý obsah misky nalejte do hrnca so zvyškom mlieka. Miešajte ju vždy lyžičkou alebo špachtľou.
- Pridajte k dusenému mäsa tiež 0,5 lyžičky. soľ a trochu čierneho korenia.
- Pokračujúc v premiešavaní (bez prestania), privádzame našu mliečnu omáčku na mierne zahusťovanie, zakryte guláš pokrievkou a vyberte z kachlí.
- Panvicu zapálime a zahrievame 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej.
- Keď sa olej zohreje, vložte do panvice 500 g mletého mäsa. Mleté mäso sa môže brať úplne podľa vášho uváženia.
- Pridajte 1 lyžičku k mletému mäsu. soľ, 1 lyžička paprika, 0,5 lyžičky chmeľ-suneli, 2 lyžice. l. paradajková pasta a čierne mleté korenie podľa chuti.
- Všetko dôkladne premiešajte špachtľou a mleté mäso opečte asi 3-4 minúty.
- Na paradajkách (3 ks) Vyrábame malé rezy v tvare kríža a ponoríme ich do vriacej vody a potom do studenej vody, aby sme z nich ľahko odstránili pokožku.
- Lúpané paradajky sa nakrájajú na malé kocky.
- Olúpajte, umyte a jemne nasekajte 1 stredne cibuľu.
- Na tú istú panvicu, na ktorej bolo mleté mäso predtým vyprážané, dajte cibuľu a smažte ju až do priehľadnosti.
- Potom pridajte paradajky na cibuľu, mierne znížte teplo, panvicu prikryte vekom a celý jej obsah duste do mäkka.
- Pita chlieb nakrájame na niekoľko častí tak, aby každá časť zodpovedala veľkosti jedla na pečenie.
- Na spodok formulára položíme 2 - 3 polievkové lyžice predtým pripravenej mliečnej omáčky a rovnomerne ju rozložíme.
- Položte hárok pita chleba a namažte ho mliečnou omáčkou.
- Na omáčku rozotrieme malé množstvo mletého mäsa a rovnomerne rozložíme.
- Najvyššia s mletým mäsom posypaným predstrúhaným tvrdým syrom.
- Potom znova položíme hárok chleba pita, znovu ho namažíme omáčkou a naň položíme časť vyprážanej zeleniny. Zeleninu jemne posypte syrom.
- Potom znova zakrývame celý obsah formulára hárkom a manipuláciu opakujeme, až kým nedokončíte obrobok. Je dôležité striedať vrstvu zeleniny s vrstvou mletého mäsa.
- Keď vložíte posledný list do podoby, jednoducho ho namažte omáčkou a posypte zvyškom syra.
- Vložte formu s lasagne do rúry, predhriata na 250 stupňov a misku pečte, kým nedosiahne zlatistú farbu. Keď je jedlo dobre opečené, vyberieme ho z rúry, nechajte ho mierne vychladnúť a pokračujte k jedlu. Hotovú lasagne možno ozdobiť vetvičkou čerstvého kôpru, petržlenu alebo bazalky.Podávanie tohto jedla sa odporúča so šalátom z čerstvej zeleniny.
Video recept
V tomto videu môžete jasne vidieť, ako je táto misa pripravená.
Lasagne, pripravená podľa tohto receptu, je veľmi elegantná, šťavnatá a voňavá. Nepochybne sa do tohto jedla zamilujete! Páčilo sa vám taký jednoduchý recept na lenivú lasagne? Podeľte sa o svoj názor v komentároch.
Iné recepty lasagne
Prajem pekné čítanie!