Jednoduchý recept na lenivú lasagne s mletým pita chlebom - pečieme v rúre 🥩

Kuchynské spotrebiče a riad:

• rúra;
• odmerky alebo odmerky;
• krájacia doska;
• nôž;
• Mlynček na mäso alebo mixér;
• lyžička;
• polievková lyžica;
• 3 hlboké misky;
• panvica;
• kuchynská špachtle;
• strúhadlo;
• pekáč na pečenie.

Zložky

Krokové varenie

Príprava prísad

1. 150 gramov kurčaťa alebo lekárskej klobásy nakrájanej na malé kocky. Ak použijete filé, môžete ju nasekať v mlynčeku na mäso alebo v mixéri (v mletom mäse).
   
2. Kuracie mäso by malo byť aj korenie, soľ (alebo naliať sójovú omáčku).
   
3. Nakrájajte 250 gramov šampiňónov alebo akýchkoľvek iných húb podľa chuti, ale nie celkom tenkých, aby po vyprážaní zostali šťavnaté. Huby preneste do samostatnej misky.
   
4. Nakrájajte pol stredne cukiny alebo cukety na malé kocky. Pošlite ich na tanier nasekaných húb. Pridajte cuketu do misky podľa vlastného uváženia.
   
5. Nasekajte kúsok chilli papričky. Chilli tiež pridajte voliteľne, môžete variť bez neho.
   
6. Rozdrvte 150 gramov baklažánu na malé kocky. Presuňte ich do samostatnej misky.
   
7. Jemne nasekajte 1 stredne veľkú cibuľu. Pošli na baklažán.
   
8. Nakrájajte stredne veľké paradajky na malé kocky. Preneste do samostatnej misky.
   
9. Na ochutenie nasekajte trochu kôpru a 2-3 peria zelenej cibule. Môžete použiť svoje obľúbené greeny alebo sa obísť bez toho.
   

parný

1. Na panvici zohrejte rastlinný olej.
   
2. Kuracie mäso (alebo klobása) na ňom opečte, kým sa neuvarí. Vložte ju do hlbokej misky, do ktorej zamiešate celú náplň.
   
3. V rovnakej panvici pošlite cukinu a huby. Vyprážajte, kým prebytočná tekutina nevarí. Vložte huby do misky s mäsom.
   
4. Na rovnakom panvici opečte baklažán s cibuľou. Vyprážajte, kým nie je zlatohnedá. Nakoniec pridajte chilli papričky a restujte ďalšie 2-3 minúty.
   
5. Pridajte paradajku do baklažánu a smažte, kým z rajčiaka nevyjde omáčka. Túto zmes vložte do misky so všetkou náplňou.
   

Varenie polevy

1. Do misky s náplňou pridajte greeny a cesnak strúhaný na jemnom strúhadle (podľa vášho vkusu). Pamätajte, že cesnak sa nevzdá silného tepelného spracovania, preto zostane dostatočne ostrý.
   
2. Ak chcete, v tejto fáze môžete pridať olivy (70 gramov) alebo nakladané uhorky (70 gramov). Alebo ich pridajte v množstve 35 gramov každej zložky.
   
3. Plnivo dôkladne premiešajte, pridajte soľ a svoje obľúbené korenie.
   

Lasagna Formation

1. Na hrubé strúhadlo nastrúhajte 230 - 250 gramov syra.
   
2. Pita chlieb nakrájajte na 4 listy pripomínajúce vrstvy lasagne (veľkosť nádoby na pečenie, ktorú budete používať).Predhrejte rúru na 180 stupňov.
   
3. Navlhčite hárok nelepivého pergamenu vodou. Stlačte ju rukami. Narovnať a utrieť z oboch strán uterákom. Zakryte ich pekáčom (aby zostali visiace hrany).
   
   Dôležité! Nemôžete to urobiť bez namáčania pergamenu, pretože to nebude okamžite tlačené produktmi do formy, ale postupne (kvôli tomu nemusí držať formu a skĺznuť).
4. Na spodnú časť formulára položte prvý list chleba pita.
   
5. Nasaďte naň tretinu náplne.
   
6. Ďalší syr je hrubá vrstva.
   
7. A opäť list chleba pita (atď.). Mali by ste dostať tri vrstvy náplne.
   
8. Posypeme poslednú vrstvu náplne syrom a prikryjeme štvrtým kúskom chleba pita, potom syr opäť posypeme veľkoryso.
   
9. Pošlite lasagne do predhriatej rúry a pečte, kým sa neobjaví kôra zlatého syra (20 - 25 minút). Pre visiace okraje pergamenu vyberte lasagne z formy. Nakrájajte na porcie. Bon chuť!
   

Video recept

Pre vizuálny úvod do receptu si pozrite video o výrobe lasagne z chleba pita.

Iné recepty lasagne