Lavash rolka s lososom - vynikajúce ľahké občerstvenie

Kuchynské spotrebiče a riad:

• krájacia doska;
• ostrý nôž;
• lyžica alebo lyžica;
• servírovacie jedlo.

Zložky

Krokové varenie

1. Pred prípravou roliek pita chleba s lososom je potrebné pripraviť ryby. Je možné použiť červené ryby vášho vlastného veľvyslanca alebo si kúpiť ten, ktorý je už v obchode pripravený. Potrebujeme 300 g lososa, z ktorého sa odstránia všetky kosti a ak je prítomná, odstráni sa koža.
   
2. Losos nakrájajte na plátky s hrúbkou 1 - 2 mm. Ak je červená ryba zle nakrájaná, môže sa najskôr poslať do mrazničky na 5-10 minút a potom ju možno ľahko nakrájať na tenké plátky.
   
3. Nakrájajte 1 veľkú uhorku na prúžky. Nie je potrebné ho olúpať. Vyžaduje sa to iba vtedy, ak je to veľmi tuhé.
   
4. Umývame pol kopy petržlenu a dobre pretrepeme z vody. Brúsiť petržlen trochu. Petržlen môžete tiež nahradiť koprom alebo inými bylinkami podľa vlastného výberu.
   
5. Rozložíme list chleba pita na stôl a namažeme 250 g smotanového syra. Mascarpone sa používa v tomto recepte, môžete si však vziať ďalšiu, ktorá sa vám najviac páči. Je tiež možné nahradiť syr kyslou smotanou s obsahom tuku 20%. Uistite sa, že okraje dobre pokrývate, pretože ak zostanú suché, kotúč sa bude zle otáčať.
   
6. Plátky lososa rozprestierame v malej vzdialenosti od seba na celú plochu chleba pita a medzi ne položíme uhorku. Prísady je potrebné natierať nie úplne, aby zostalo 7 až 10 cm chleba pita.
   
7. Otočte výplach lososom a uhorkou. Na konci ruky dávajú rolke rovnomernejší tvar.
   
8. Rezanie rolky lososom si vyžaduje veľmi ostrý nôž, inak sa kúsky nevyhladia a rozpadnú sa.
   
9. Druhý kotúč sa pripravuje podobným spôsobom, ale namiesto uhoriek pridajte nasekanú petržlenovú vňať. Posledný rovnomerne rozptýlite po celom povrchu chleba pita a na vrch roztiahnite kúsky červenej ryby.
   
10. Pita chlieb premieňame a nakrájame na plátky s rozmermi 1,5 - 2 cm. Ako náplň do roliek je tiež možné použiť tvaroh, jogurt bez plniva a cukru a ďalšie prísady podľa vášho uváženia. Takéto pita rolky s lososom sa môžu podávať na slávnostnom stole alebo sa môžu používať ako desiata pri bufetovom stole. Špičková pita s lososom je zdobená olivami, bylinkami alebo plátkom citróna.
    

Video recept

Po pozeraní videa môžete nezávisle variť pita chlieb s lososom. Uvádzajú sa všetky potrebné prísady, pomocou ktorých sa jedlo ukáže byť chutné a šťavnaté. Inštrukcie krok za krokom sú uvedené s podrobným popisom celého procesu varenia.

Ostatné recepty na ryby