Lavash rolka s červenou rybou - chutné sviatočné občerstvenie

Kuchynské spotrebiče a riad:krájacia doska, nôž, misa, lyžica, mlynček na korenie, kliešte alebo pinzety, chladnička.

Zložky

Krokové varenie

Pasta na chlieb pita

1. Berieme 5 vetiev kopru, umyte ich pod tečúcou vodou a nechajte ich uschnúť. Rezáme silné stonky (nepotrebujeme ich), jemne rezáme hornú časť kôprových vetiev (možnosť pre milovníkov: môžete pridať petržlenovú vňať alebo koriandr).
2. Rozložte 300 g tvarohu v miske.
3. Poslali sme nasekaný kôpor.
4. Stlačte 1 lyžičku citróna citrónová šťava.
5. Pridajte 2 g čerstvo zomletého čierneho korenia.
6. Dobre premiešajte, až kým nebude hladký.

Prípravok z lososa

• Na kosti sa skontroluje 300 g lososa. Natiahneme ruku nad kus rýb, a ak nájdeme kosti, jednoducho ich vytiahneme, nie je to veľký problém. Ak z nejakého dôvodu nemôžete vytiahnuť rukami, použite pinzetu (pinzetu).
• Rezané tenké pláty sa preťajú cez vlákna. Bližšie k stredu kusa sú doštičky dosť hrubé na šírku, takže sme ich rozrezali na polovicu. Ukazuje sa, dlhé pruhy rýb.
  

Zhromaždite hod

1. Vezmite hotový list chleba pita a rozložte ho. Natierame hotový povlak.
   
2. Rozotrite rovnomerne po celej ploche pita. Rozložte ryby. Môžete ho rovnomerne distribuovať na omietku, náhodne.
   
3. Okraj jednej strany 2 - 3 cm odchádza bez rýb. Je to potrebné, aby sa potom lepšie zasekol.
   
4. Pita chlieb obraciame tak pevne, ako je to možné, a pokiaľ je váš chlieb pita povolený, aby nedošlo k jeho prasknutiu. Nakoniec ho prilepte voľným rozmazaným okrajom bez rýb. Ukázalo sa, že po celej dĺžke rolky je šev. Otočíme ho nadol tak, aby sa dobre posúval s celou hmotnosťou kotúča a aby sa neotáčal.
   
5. Pošleme to do chladničky na 1 hodinu. Potom rolku nakrájajte na porciované kúsky. Šírka 1-2-3 cm, hrubšia, tenšia, ako sa vám páči.
   

V čase, keď bol chlieb pita v chladničke, bol dobre nasýtený. Zo syra sa stal odolný, dobre rezaný.

Varenie a doplnky do roliek

• Rôzne druhy rýb so špeciálnou chuťou.
• S kaviárom.
• So zeleninou a bylinkami.
• Syr a ryža.
• So špenátom.
• Rôzne druhy omáčok: kyslá smotana, citrón, medová horčica, majonéza atď.

V závislosti od vybraného receptu môžete variť hlavné jedlo aj predjedlo.

Video recept

V tomto videu si môžete pozrieť, ako sa rolky vyrábajú z pita chleba s lososom. Ako pripraviť náter na role, v akom poradí pridať prísady. Ako slúžiť.

Ostatné recepty na ryby