Kuchynské spotrebiče a riad
- kuchynské váhy;
- odmerka;
- krájacia doska;
- panvica s vekom;
- varná doska;
- drevená špachtle;
- nôž;
- polievková lyžica.
Zložky
- kuskus - 250 g
- voda - 350 ml
- cibuľa - 1 ks.
- mrkva - 1 ks.
- žltá paprika - 1/2 ks.
- paprika - 1/2 ks.
- zelený korenie - 1/2 ks.
- baklažán - 1/2 ks.
- rastlinný olej - 3 lyžice. l.
- sušený cesnak podľa chuti
- mletý čierny korenie podľa chuti
- soľ - štipka
Krokové varenie
Kuskus so zeleninou a ďalšie možnosti varenia pre túto zdravú obilninu sú bežné vo všetkých východných krajinách. Ak chcete vyskúšať svetlo, ale zároveň výživné a uspokojivé jedlo, navrhovaný recept je to, čo potrebujete. Okrem toho je kuskus pripravený veľmi rýchlo a celý kulinársky proces vám zaberie veľmi málo času.
- Jemne nasekajte 1 kus cibule a opečte na panvici s pridaním 3 lyžíc. l. rastlinný olej.
- Nakrájajte 1 mrkvu na malú kocku. Pridajte ju do cibule a pokračujte v smažení zeleniny na miernom ohni.
- Tiež nakrájame na kocky 1/2 červenej, zelenej a žltej papriky. Nasekanú zeleninu posielame na panvicu.
- Pridajte 1/2 baklažánu k zvyškom ingrediencií a nakrájajte na malé kocky.
- Mix zeleniny, pridajte štipku soli, sušeného cesnaku a čierneho korenia podľa chuti.
- Nalejte 250 g kuskusu na panvicu a nalejte na ňu 250 ml vriacej vody.
- Panvicu zakryjeme vekom a misku varíme 5 minút.
Vieš? Aby sa baklažán nekousal, musí sa nakrájať na plátky, soľ a nechať v tomto stave 15 minút.
Hotový kuskus je nasiaknutý rastlinnou šťavou, vďaka čomu je neuveriteľne chutný a aromatický. Toto jedlo bude ideálnou voľbou pre ľahký obed alebo večeru. Zároveň ho môžu využívať aj vegetariáni a ľudia nalačno.
Video recept
Ak máte ďalšie otázky týkajúce sa procesu varenia kuskusu so zeleninou, odporúčame vám pozrieť si video s podrobným receptom na toto jedlo.
Teraz viete, ako rýchlo a ľahko môžete uvariť zdravé a chutné jedlo z kuskusu a zeleniny. Povedzte mi, už ste už túto obilninu použili vo svojich receptoch? Poznáte jeho prospešné vlastnosti? Nezabudnite sa podeliť o svoje kulinárske zážitky v komentároch.