Lahodná a ľahká kuracia polievka s ryžou

Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, nôž, lyžica, kuchynská doska, panvica, taniere na servírovanie riadu.

Zložky

Na varenie budete potrebovať:

Krokové varenie

1. Nalejte rastlinný olej do predhriatej panvice.
   
2. Kuracie stehná umyte a osušte kuchynskou utierkou, dajte na panvicu, zavrite viečko a dusíme 10-15 minút. Počas tejto doby spracúvame ďalšie prísady: zemiaky olúpeme a nakrájame na kocky, nakrájame papriku, cibuľu a cesnak, jemne nakrájame na greeny.
   
3. Pridajte kuracie stehienka cibuľu a dusíme dovtedy, kým nezískne zlatohnedú farbu.
   
4. Pridajte nakrájanú papriku, premiešajte a povarte 2-3 minúty.
   
5. Pridajte paradajkovú pastu, dusíme ďalšie 3-4 minúty.
   
6. Do panvice nalejeme nohy so zeleninou, nalejeme 2 - 2,5 litra horúcej vody a uvaríme. Zároveň si uvedomte, že ak sa vytvorí biela pena, odstráňte ju lyžičkou.
   
7. Po uvarení polievky pridajte predpranú ryžu, varte ďalších 10 minút pri miernom ohni.
   
8. Pridajte zemiaky, cesnak, soľ a čierne korenie (podľa chuti), varte dovtedy, kým nie sú pripravené. Nezabudnite, že po položení zeleniny do polievky by sa mala variť na miernom ohni, aby sa zelenina nevarila a vývar zostal priehľadný.
   
9. 2-3 minúty pred koncom varenia k nej pridajte jemne nakrájanú zeleninu.
   
10. Nalejte polievku na porciované taniere a vychutnajte si výsledky našej práce.
    

Polievka sa podáva v obyčajných hlbokých jedálňach, v klobúkoch alebo miskách. Môžete tiež ozdobiť jedlo a dať jeho chuti osobitnú poznámku posypaním nastrúhaným syrom, domácimi sušienkami ražného / bieleho chleba alebo pridaním zmesi ázijských korenín, aby ste získali korenistejšiu chuť.

Video recept

Ak máte nejaké ťažkosti v jednej z etáp, môžete sa zoznámiť s videom, ktorý pripravuje polievku, a objasniť bod, ktorý sa pre vás stal nepochopiteľný.

Iné recepty na polievku