Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, rúra, pekáreň, panvica, nôž, strúhadlo, krájacia doska, lyžica, vidlička, lyžička, drevená špachtle, kuchynská váha, odmerka, niekoľko misiek.
Zložky
| Mleté kurča | 400 g |
| cibuľa | 1 ks |
| Vajce | 1 ks |
| Kyslá smotana (mastná) | 200 ml |
| Tvrdý syr | 150 g |
| cesnak | 1 strúčik |
| soľ | ½ lyžičky |
| Mleté čierne korenie | ½ lyžičky |
| kurkuma | ½ lyžičky |
| petržlen | 1 polievková lyžica. l. (jemne nasekané) |
| strúhanka | 40 g |
| Rastlinný olej | 30 ml |
Krokové varenie
- Na začiatok olúpeme cibuľu a cesnak. Opláchnite ich pod tečúcou vodou. Opláchnite zeleň a roztiahnite ju - nechajte ju odtiecť. Nakrájajte cibuľu čo najmenšiu. Cesnak jemne rozdrvte nožom alebo nasekajte. Vložte mleté kurča do hlbokej misky. Výplne by mali byť čerstvé a samozrejme je lepšie ich variť sami.
- Nasekanú cibuľu pridajte do mletého mäsa a porazte 1 vajce.
- Teraz pridajte sypké prísady: pol lyžičky soli, čierne korenie, kurkuma.
- Mleté mäso zamiesime. Môžete mierne poraziť na miske. Z mletého mäsa vezmite trochu lyžice a rukami navlhčenými vo vode vytvorte malé gule - mäsové gule.
- Nalejte strúhanku na tanier a hodte každú mäsovú guľu do strúhanky.
- Dajte panvicu na sporák a nalejte do nej 20-25 ml rastlinného oleja.
- Vyprážajte mäsové guľky na panvici z dvoch strán na krásnu zlatú kôru. Oheň by mal byť stredný, inak mäsové gule riskujú horenie.
- Teraz rúru zapnite pri 200 ° C tak, aby sa dobre zohriala. Vyprážané mäsové guľôčky vložte do pekáča, nastriekajte trochou rastlinného oleja.
- Nalievajte olej, na ktorom boli vyprážané mäsové gule, ani nevypínajte oheň. Nalejte 200 ml kyslej smotany do panvice a dobre premiešajte. Ďalej nalejte cesnak rozdrvený skôr na panvici, premiešajte a vypnite teplo.
- Nalejte mäsové gule s výslednou omáčkou. Jemne rozotrite omáčku na povrchu mäsových guličiek tak, aby boli všetky nakoniec pokryté tekutinou.
- Na jemnom strúhadle nastrúhajte 150 g tvrdého syra a posypte masovými guličkami s omáčkou.
- Jemne nakrájajte zeleň a posypte syrom (1 polievková lyžica L nakrájaná petržlenová vňať).
- Teraz môžete dať formu s mäsovými guličkami do predhriatej rúry. Pečieme 15-20 minút. Mäsové guľky sa podávajú s akýmkoľvek bočným jedlom - pohánka, ryža, cestoviny, zemiaky. Môžete ozdobiť zeleňou. Bon chuť!
Video recept
Ak chcete vidieť dynamické varenie mäsových guličiek v kyslej smotane, pozrite si nižšie uvedené video. Je potešením pozerať sa na také video recepty - neexistujú žiadne zbytočné informácie, všetko je jednoduché a jasné. Presvedčte sa sami! Majte pekný výhľad.
Mäsové gule podľa tohto receptu sú veľmi jemné, aromatické a megavoody. Toto je jedlo, ktoré sa zmestí do každého prostredia - každodenného aj slávnostného. Výrobky na tento účel sa používajú najjednoduchšie a najširšie dostupné, nestrácajú veľa času a výsledok prevyšuje všetky očakávania. Vyskúšajte to a vy! A potom sa nezabudnite odhlásiť z komentárov, uspeli ste? Tiež by som chcel vedieť, aké nezvyčajné recepty na mäsové lopty poznáte?
Ostatné recepty na mäsové lopty
Mäsové guľky v krémovej omáčke
Prajem pekné čítanie!