Kuchynské spotrebiče a riad:kuchynské váhy, lyžice a lyžičky, odmerka, krájacia doska, nôž, mixér (mlynček na mäso), misky, jemné strúhadlo, pekáč, pekáč, sporák, špachtle, rúra.
Zložky
| múka | 1 polievková lyžica. l. so sklíčkom |
| Kuracie filé | 0,6 kg |
| cibuľa | 1 ks |
| Tavený syr | 1 ks |
| Rastlinný olej | 50 ml |
| soľ | podľa chuti |
| Kyslá smotana | 1,5 až 2 lyžice. l. |
| paprika | 1-1,5 lyžičky |
| muškátový oriešok | 0,5 lyžičky |
| bazalka | 1 lyžička |
| Korenie pre kurča | 0,5 lyžičky |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
| ryža | 0,5 stohu |
| voda | 500 ml |
Krokové varenie
- Pred varením (bez solenia) predvarte 0,5 šálky ryže. Nakrájajte cibuľu na malé kúsky.
- Nakrájame tiež kuracie filé s hmotnosťou 0,6 kg na malé kúsky.
- Cibuľu pomeleme v mixéri (môžete použiť mlynček na mäso). Vložte ju do misy.
- Rozmelte filet v mixéri a dajte cibuľu.
- K tomu pridajte varenú ryžu.
- Na jemnom strúhadle natrieme spracovaný syr a pošleme ho na mleté mäso.
- Soľ podľa chuti (nezabudnite vyskúšať, aby nedošlo k soli). Pridajte trochu čierneho korenia - tiež podľa vášho vkusu. Poslané v zmesi 0,5 lyžičky. korenie na kurča. Mleté mäso dôkladne zamiesime, je lepšie to urobiť rukami.
- Pečiacu misku namažte malým množstvom (gram 20) rastlinného oleja. Vytvárame mäsové gule (pre väčšie pohodlie si môžete dať misku s vodou, aby ste si navlhčili ruky).
- Dali sme mäsové gule do formy.
- Zahrejte na panvici 30 ml rastlinného oleja. Pridajte do oleja 1,5 - 2 lyžice. l. kyslou smotanou, nechajte ju trochu zovrieť.
- Nalejte do panvice 1-1,5 lyžičky. paprika. Pridajte 1 čajová lyžička. bazilika. Pridať 0,5 lyžičky. muškátový oriešok. Pridajte tiež trochu čierneho korenia. Nezabudnite na soľ. Zmiešame všetko.
- Potom nalejte približne 200 ml vody. Pour 1 polievková lyžica. l. s kopcom múky. Dôkladne premiešajte. Hneď ako začne omáčka vrieť, nalejte ďalších 300 ml vody.
- Keď omáčka znova povarí, vyberte panvicu z ohňa a nalejte mäsové guľky do formy.
- Zahrievame rúru na 180 až 200 ° C a do nej dáme tvar. Čakáme na prípravu mäsových guličiek - to je 40-45 minút. Jemné, šťavnaté mäsové guľky sa hodia ku každému jedlu.
Video recept
Autor videa podrobne ukazuje proces varenia v rúre vynikajúci pokrm - najchutnejšie kuracie mäsové gule s pridaním ryže v pikantnej omáčke.
Vážení čitatelia, páčili sa vám kuracie mäso v aromatickej omáčke? Alebo ich radšej varíte podľa iného receptu? Napíšte o svojich dojmoch.
Ostatné recepty na mäsové lopty
Prajem pekné čítanie!