Kuchynské spotrebiče a riad: panvica, nôž, krájacia doska, hlboká miska, varná doska, fólia.
Zložky
| Kuracie stehná | 10 ks |
| Vajce | 1 ks |
| soľ | 1 lyžička |
| korenie | 0,5 lyžičky |
| Olivový olej | 2-3 lyžice. l. |
| Čerstvý (sušený) cesnak | 2 strúčiky (2 štipce) |
| Listové pečivo | 250 g |
Krokové varenie
- Najskôr si pripravte kuracie stehná. Vezmite 10 kusov, opláchnite ich tečúcou vodou a osušte. Potom vyberte z každej pokožky. Ak to chcete urobiť, odrežte kožu nožom a úplne ju odstráňte.
- Nohy dáme do hlbokej misky, podľa chuti pridáme soľ a čierne korenie, všetko zmiešame. Potom pridajte cesnak. Môžeme použiť sušené alebo čerstvé. Ak je čerstvý, nasekajte 2 strúčiky cesnaku s cesnakom a poslať do mäsa. Ak je usušený, stačí posypať dvoma štipkami a dobre premiešať.
- Posielame panvicu do ohňa, nalejeme 3 polievkové lyžice rastlinného oleja, necháme zohriať, roztiahneme nohy.
- Vypečte na obidvoch stranách mierne teplo so zatvoreným vekom. Potom dostaneme mäso, položíme na tanier a necháme vychladnúť. Dosku môžeme zakryť papierovou utierkou, aby sme odstránili prebytočný tuk z nôh.
- Počas chladenia mäsa pripravte cesto. Ak používate zmrazené, musíte ho najskôr rozmraziť. Rozvaľkajte ju vrstvou strednej hrúbky nakrájanej na prúžky široké asi dva centimetre.
- Teraz odoberieme nohu a vrstvu cesta, počínajúc od kosti, zabalíme cesto špirálou po celom holene a prekrývajú sa.
- Striháme malé prúžky fólie a zabalíme ich bedrovú kosť. Ako to urobiť správne, môžete sa pozrieť na fotografiu.
- Kuracie vajce posielame do misky a bijeme, aby sme kombinovali proteín s žĺtkom. Nohy rozložíme do pekáča na plech, namažeme ich rozbitým vajcom a pošleme ich do rúry. Pečieme pri teplote 190 stupňov 30 minút.
- Potom to vytiahneme, necháme mierne vychladnúť, položíme na veľkú rovnú misku, ozdobíme bylinkami a podávame. Takéto jedlo poteší nielen vašu rodinu, ale aj hostí. Je pripravená rýchlo a ľahko a výsledok je veľmi chutný.
Video recept
Jeden z dobrých receptov na varenie takejto misky je tiež uvedený vo videu. Môžete si ho pozrieť, aby ste sa uistili, že všetko bolo vykonané správne.
Každá hosteska v prasacej banke by mala mať niekoľko jednoduchých, ale veľmi originálnych receptov, aby ste mohli prekvapiť chutné pochúťky hostí, ktoré naraz prichádzajú alebo rozmaznávajú vašu rodinu. Kuracie stehná v listovom cestíčku patria do tejto kategórie receptov, preto ho odporúčame používať a uschovávať pre budúce použitie. Nezabudnite sa v komentároch podeliť o svoj názor na mäsité jedlá, podarilo sa vám ho variť, páči sa vám konečný výsledok? Slúžili ste hosťom alebo iba svojej rodine? Dodržiavali recepty alebo zohľadňovali svoje vlastné želania?
Ostatné recepty na hydinu
Srdce v kyslej smotanovej omáčke
Prajem pekné čítanie!