Kuchynské spotrebiče a riad: sada nádob rôznych hĺbok, doštičky, noža, plechu na pečenie odolného voči teplu, lyžice, lisu na cesnak
Zložky
| Kuracie stehná / šunky | 5 ks. |
| zemiaky | 10 ks |
| majonéza | 350 g |
| Korenené korenie | 10 g |
| cesnak | 1 ks |
| soľ | 1 štipka |
Krokové varenie
- Varenie 5 ks. kuracie stehná akýmkoľvek pohodlným spôsobom. Nezabudnite odrezať prebytočný tuk a nakrájajte šunku na 2 malé kúsky. Bude ľahšie to urobiť, ak budete rezať pozdĺž škáry. Kura dobre umývame pod tečúcou vodou a utierame papierovými utierkami, čo nám pomôže zbaviť sa prebytočnej vlhkosti.
- Ďalej odlúpame 1 kus cesnaku, čo je asi 7-8 klinčekov. Všetky klinčeky sme nakrájali na niekoľko pozdĺžnych rezov.
- Na kožu šunky robíme malé pozdĺžne rezy dlhé 1 cm, vedie tam aj náš nasekaný cesnak. Jeden kúsok kurčaťa by mal mať na jednej strane tri plátky cesnaku a na druhej tri plátky.
- Kura dobre posypeme soľou a čiernym korením a necháme ho samých 10 - 15 minút.
- Umývam 10 zemiakov pod tečúcou vodou a olúpame. Zemiaky nakrájame na veľké kúsky, nakrájajte plátky alebo plátky.
- V samostatnej nádobe zamiešajte omáčku pre zemiaky a kuracie mäso. Aby ste to dosiahli, musíte zobrať 350 g majonézy, soli a korenia. Kurkuma, zázvor, koriander, tymián, bobkový list, bazalka, kôpor sú perfektné. Lisujeme tiež 1 strúčik cesnaku a posielame na ďalšie prísady. Všetko dobre premiešame. Omáčka je pripravená.
- Celú omáčku rozdelíme na 2 časti. Jedna časť sa naleje do kuracích stehienok, ktoré sme vopred nakládali s cesnakom a soľou, a druhá časť sa naliala do zemiakov. Zemiaky zmiešame s omáčkou a na chvíľu odložíme. Kura je potrebné dôkladne premiešať, ale nezabudnite, že kurča už obsahuje cesnak, takže by ste mali byť veľmi opatrní.
- Zemiaky položte na tepelne odolný plech na pečenie s prvou vrstvou a vyhladte lyžičkou. Nie je potrebné mazať plech na pečenie olejom, pretože v recepte je majonéza, ktorá obsahuje nelepivé vlastnosti. Druhá vrstva pôjde na kuracie stehná. Tvrdú syr môžete nastrúhať treťou vrstvou, aby ste vytvorili kôru, do tohto receptu môžete pridať huby, paradajky, papriku a plátky ananásu.
- Rúra musí byť predhriata na 200 stupňov a pečené kurča po dobu 50 - 60 minút. Podávajte jedlo po častiach a môžete ho ozdobiť čerstvými bylinkami.
Video recept
Pomocou videa sa tiež môžete oboznámiť s receptom na varenie kuracích stehien so zemiakmi. Podrobne uvedie každý krok varenia a podávania tohto jedla.
Teraz viete, ako vyrobiť neuveriteľne chutné jedlo z jednoduchej koreňovej zeleniny a kuracích stehien. Dostupnosť a nízka cena ingrediencií vám umožní variť zemiaky s nohami najmenej každý deň, ale nezabudnite na kalórie!
A aké jedlá varíte zo zemiakov? Ktorá možnosť varenia sa vám najviac páči? Napíš o tom v komentároch. Tiež píšte, ak máte pripomienky, doplnky alebo pochvalu za predpis. Ďakujem za pozornosť a chuť k jedlu!
Ostatné recepty na hydinu
Srdce v kyslej smotanovej omáčke
Prajem pekné čítanie!