Kuchynské spotrebiče a riad:
- rúra;
- kuchynská doska;
- nôž;
- hlboká misa;
- plech na pečenie;
- lepiaca fólia;
- fólie;
- tanier na servírovanie riadu.
Zložky
| Kuracie krídla | 1 - 1,5 kg |
| Rastlinný olej | 1 polievková lyžica. l. |
| Paradajková pasta | 2 lyžice. l. |
| med | 1 - 2 lyžice. l. |
| cesnak | 3 strúčiky |
| Soľ, korenie | podľa chuti |
| Korenie pre kurča | 1 lyžička |
| Mletá paprika | 1/3 lyžičky |
Krokové varenie
- Umyte a vysušte kuracie krídla. Čím väčšie budú vaše krídla, tým hrubšie a šťavnatejšie sa ukážu.
- Aby boli krídla chrumkavé a voňavé, musia byť najprv marinované. Začnime variť marinádu. V hlbokej miske kombinovať - 2 lyžice. l. med, 2 lyžice. l. paradajková pasta, 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej.
Dôležité! Aby sa marináda stala aromatickejšou, nepridávajte veľa rastlinného oleja. Predpokladá sa, že najviac harmonická marináda sa získa, ak je pomer oleja k kyseline 1: 1. - Potom vytlačte 3 strúčiky cesnaku, pridajte 1 lyžičku. korenie na kurča, 1/3 lyžičky mletú papriku, podľa chuti pridajte soľ a korenie.
- Marinádu dôkladne premiešajte tak, aby sa všetky zložky skombinovali. Nezabudnite vyskúšať marinádu, ak podľa vášho názoru nie je dostatok korenia, je čas upraviť chuť. Tento recept marinády dodáva mäse sladkú a kyslú chuť. Ak chcete pridať ostrú poznámku, musíte pridať horčicu alebo feferónku.
- Každé krídlo musí byť rozrezané na kĺby z troch častí. Špička krídla sa lepšie nepoužíva, pretože je tenká a horí v rúre.
- Nasekané krídla poslať na marinádu a dobre premiešať tak, aby bol každý kus marinádou potiahnutý a namočený.
- Potom misku prikryte lepiacou fóliou alebo vekom a chladte. Optimálna doba morenia na chladnom mieste je 60 minút. Pre rýchle morenie by sa krídla mali ponechať pri izbovej teplote, potom sa moriaci čas skráti na 20 minút.
- Plech na pečenie by mal byť pokrytý fóliou a namazaný rastlinným olejom. Predhrejte rúru na 180 stupňov.
- Dajte dobre naložené krídla na plech na pečenie v jednej vrstve a pošlite do rúry na strednú úroveň. Čas pečenia 25 - 30 minút.
- Hotové jedlo položte na krásny tanier a podávajte. Bon chuť!
Vieš? Kuracie krídla sú v dokonalej harmónii s akýmkoľvek korením a korením. Preto sa nemusíte báť experimentovať a pridávať nové korenie zakaždým, keď varíte. Okrem toho je táto marináda vhodná na marinovanie stehien, paličiek alebo celých kurčiat.
Video recept
V prezentovanom videu je možné vidieť, ako uvariť chutné kuracie krídla v rúre s chrumkavou kôrou, dozviete sa, aké ingrediencie budete potrebovať, ako uvariť sladkú a kyslú marinádu. Pekný výhľad!
Ak sa vám páčili pečené kuracie krídla, chcete zdieľať svoju verziu varenia, máte nejaké doplnky, priania, potom nezabudnite zanechať svoju recenziu v komentároch nižšie. Dúfame, že tento recept nenechá nikoho ľahostajným!
Ostatné recepty na hydinu
Kuracie stehná v pomalom sporáku
Prajem pekné čítanie!