Kuchynské spotrebiče a riad
- rúra;
- mixér;
- nôž;
- board;
- strúhadlo;
- pialki;
- misa.
Zložky
- Mleté kurča - 650 g
- Biely chlieb - 120 g
- Cibuľa - 2 ks.
- Mlieko - 100 - 150 ml
- Cesnak - 2 - 3 strúčiky
- Vajcia - 1 ks.
- Maslo - 60 g
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
- Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
- Sušená strúhanka - 90 g
- Mletá paprika - 1 lyžička.
- Mletý cesnak - 0,5 lyžičky.
Krokové varenie
- Vystrihnite biely chlieb a nakrájajte kôry.
- Rozpadnite strúhanku na malé kúsky. Nalejte chlieb s mliekom a nechajte pôsobiť 10-15 minút.
- Cibuľu a cesnak jemne nasekajte v mixéri.
- Pridajte k mletému mäsu cibuľu a cesnak. Tam pridáme vajíčko a lisovaný chlieb z mlieka.
- Podľa chuti pridajte soľ a korenie. Zmiešajte všetky ingrediencie.
- Formulár namažte rastlinným olejom. Pridajte k strúhanke suchý cesnak a papriku. Zamiešame.
- Rozmrazené maslo nastrúhajte v mise s mletým mäsom.
- Zmiešajte všetky ingrediencie. Mokré ruky v studenej vode. Vytvárame kotlety.
- Zapojte kotlety do obalov a vložte ich do tvaru.
- Posielame do rúry, predohriatej na 190 stupňov po dobu 40 minút. Hotovo!
Varenia varenia
Každý je zvyknutý na varenie kotletiek na panvici, pretože iba týmto spôsobom môžete urobiť ostrý. To však vôbec nie je pravda. Vďaka dobrému dychu a správnej teplote pečenia môžete ľahko a rýchlo pripraviť chutné mäsové guľôčky s chrumkavou kôrkou, ktorá sa vám určite páči. Takéto kotlety môžu byť podávané na stôl bez bočnej misky, ale aby bol stôl plný, prečítajte si tipy opísané nižšie. Tu je to, čo môžete na tanieri servírovať:
- S bramborovou kašou.
- S cestovinami a syrom.
- S pohánkovou kašou so šampiňónmi.
- So zeleninovým šalátom z paradajok, uhoriek, papriky a inej zeleniny podľa vášho želania.
- So zelným šalátom a cibuľovým šalátom.
- S kyslou kapustou.
- S okurkami alebo paradajkami.
Ak sa vám nepáči cibuľa alebo cesnak, alebo pridávate drobky do kotletiek - nerobte to. Jedlo bez neho bude chutné.
Video recept
V tomto videu sa dozviete, ako pripraviť šťavnaté lupienky v rúre. Autor videa vám povie, ako dosiahnuť ostrý obraz bez vyprážania kotletiek na panvici. Pekný výhľad!