Krémová kuracie pečene - veľmi jemné a chutné 🥩

Kuchynské spotrebiče a riad: krájacia doska, nôž, panvica, špachtľa, tanier na servírovanie riadu.

Zložky

Krokové varenie

1. Kuracie pečeň si najprv dobre umyjeme v studenej vode. Potom odstránime ďalšiu vrstvu a rozrežeme ju na niekoľko kusov.
   
2. Položíme panvicu na oheň a nalejeme rastlinný olej. Môžete použiť slnečnicu aj olivu.
   
3. Pečeň rozprestierame na dobre zahriatej panvici a smažíme 5-7 minút, kým sa neobjaví príjemná zlatá kôra. Môžete pokryť.
   
4. Cibuľa ľubovoľne nasekajte, pretože sa bude počas dusenia rozptyľovať v omáčke.
   
5. Keď je pečeň vyprážaná, pridajte do nej cibuľu a premiešajte. Fryte ďalšie 3-4 minúty.
   
6. Podľa chuti pridajte vriacu vodu, soľ a korenie, nezabudnite premiešať.
   
7. Zhasneme teda pečeň 20 až 25 minút pri miernom ohni a pod uzavretým vekom.
   
8. Krém zahrievajte v mikrovlnnej rúre 30 - 40 sekúnd. Krém nalejte do pečene do panvice po 25 minútach od začiatku duseného mäsa. Dobre premiešajte a nechajte pôsobiť 5 minút pod vekom.
   
9. Pečeň so smotanou je pripravená. Môže sa podávať s prílohou zo zemiakov, ryže alebo cestovín. Prípadne môžete ozdobiť vetvičkou zelene. Bon chuť!
   

Varenie

Krémová kuracia pečeň sa môže pripraviť inými spôsobmi:

• V takomto jedle môžete podľa potreby pridať mrkvu.
• Ak máte radi huby, môžete ich tiež dusiť pečeňou. Sú vhodné hlivové huby, šampiňóny a iné druhy húb.
• Niektoré hostesky hodia pečeň v múke a potom sa posypú na vyhriatej panvici.
• Pečeň môžete smažiť na masle namiesto zeleniny.
• Do panvice sa môže pridať aj šalátový korenie, zatiaľ čo sa dusí kuracia pečeň.
• Niekedy sa spolu so smotanou pridá trochu majonézy.
• Namiesto krému môžete použiť kyslou smotanu.
• Niekedy pre chuť pridajte horčicu, včelí med a svoju obľúbenú omáčku.
• Môžete pridať paradajky alebo paradajkovú pastu.
• Ak chcete, môžete experimentovať s pridaním rôznych korení. Na tento pokrm sú vhodné rôzne druhy papriky, muškátového orecha, bylinky Provence.

Video recept

Ponúkame vám možnosť sledovať videozáznam na prípravu veľmi jemnej kuracej pečene v smotane. Autor grafu ľahko vysvetľuje a jasne ukazuje, ako uvariť toto jedlo. Pri podávaní tiež uvidíte, ako vyzerá hotová pečeň.