Kuchynské spotrebiče a riad: 2 hlboké misky, hlboká platňa, lepiaca fólia, kladivo na mäso, 4 malé pekáče z fólie, strúhadlo, rúra.
Zložky
Na varenie šťavnatého kuracieho filé so zemiakmi v rúre budete potrebovať prísady, ako sú:
| Kuracie filé | 2 ks |
| zemiaky | 8 ks |
| Kyslá smotana | 200 g |
| cibuľa | 2 ks |
| Rastlinný olej | 100 ml |
| Tvrdý syr | 200 g |
| oregano | 1 polievková lyžica. l. |
| Mleté biele korenie | 1 lyžička |
| soľ | 1 lyžička |
Krokové varenie
- Vezmite dva kusy kurčaťa a nakrájajte na polovicu.
- S kladivom porazte kuracie filé z oboch strán a zabaľte ho lepiacou fóliou tak, aby sa mäso počas bitia nelepilo na nástroj.
- Pripravte omáčku, v ktorej budete marinovať kurča. Za týmto účelom zmiešajte v hlbokej miske 200 g kyslej smotany s obsahom tuku 1 lyžička. soľ, 1 polievková lyžica. l. oregano korenie a 1 lyžička. biely mletý korenie.
- Plátky filé vložte do hlbokej misky a nalejte ich kyslou smotanovou omáčkou. Dôkladne premiešajte a nechajte kuracie marinované v kyslej smotane po dobu 10 minút.
- Keď je filet marinovaný, zoberte dve malé cibule, ošúpajte ich a nakrájajte na pol krúžky.
- Vezmite 8 stredne veľkých zemiakov, ošúpajte ich a nakrájajte na prúžky.
- Nakrájané zemiaky preneste do hlbokej misky, pridajte do nej 2 polievkové lyžice. l. rastlinného oleja a dôkladne premiešajte.
- Z fólie zoberte 4 malé hlboké jedlá a namažte ich rastlinným olejom.
- Položte cibuľu v každej forme, cibuľu, kúsok kurčaťa a zemiaky.
- Pošlite formuláre v rúre predhriatej na 200 stupňov po dobu 40 minút.
- Počas pečenia kuracieho mäsa a zemiakov nastrúhajte na hrubom strúhadle 200 g tvrdého syra.
- Vyberte formy z rúry, veľkoryso posypte zemiaky nastrúhaným syrom a opäť ich nechajte piecť ďalších 10 minút.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
Pečené kuracie mäso so zemiakmi a syrom je možné podávať na slávnostnom aj každodennom jedálenskom stole.
Pri servírovaní hotového jedla položte časť pečeného kuracieho mäsa a zemiakov na veľký plochý biely tanier.
Misku ozdobte nakrájanou nakrájanou čerstvou uhorkou na jednej strane a plátky paradajok na druhej strane. Môžete tiež pridať vetvičku petržlenu alebo kôpru. Listy šalátu sú vhodné aj na dekoráciu. Zelenina spôsobí, že vaše jedlo bude sviežejšie a atraktívnejšie.
Veľa ľudí bude chcieť pečené zemiaky s kuracím mäsom v kombinácii s omáčkou alebo kečupom. Preto bude užitočné umiestniť malý stôl so svojou obľúbenou omáčkou na stôl vedľa taniera.
Video recept
Vo videu môžete tiež vidieť všetky fázy varenia chutného krehkého kuracieho prsia so zemiakmi v rúre.
Dnes ste sa naučili jednu z mnohých možností výroby šťavnatého kurčaťa s chrumkavými zemiakmi v rúre. Toto chutné a výdatné jedlo bude perfektným doplnkom vášho menu.
Ostatné recepty na hydinu
Kuracie stehná v pomalom sporáku