Kuchynské spotrebiče a riad
- panvica;
- kuchynské váhy;
- kuchynský sporák;
- lopata;
- žaba;
- odmerka;
- krájacia doska;
- nôž;
- jemné strúhadlo.
Zložky
- Kuracie stehná - 1 kg
- Korenie na mäso - podľa chuti
- Soľ podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 3-4 strúčiky
- Mlieko - 100 ml
- Krém 30% - 200 ml
- Tvrdý syr - 150 g
Krokové varenie
- Porcované kurča posypte korením na mäso, pokiaľ v ňom nie je soľ, pridajte soľ.
- Zohrejeme panvicu, do nej nalejeme trochu rastlinného oleja. Kusy kuracieho mäsa rozložíme a opečieme na obidve strany (2-3 minúty), kým sa nedosiahne zlatohneda. Potom panvicu uzavrite vekom a udržujte ju na miernom ohni asi 15 minút.
- Hotové mäso sa vyberie z panvice.
- Cibuľu jemne nakrájajte a roztierajte na panvicu, v ktorej je mäso z tuku.
- K tomu pridáme 3-4 strúčiky cesnaku, prechádzajú cesnakom a smažia sa do zlatistosti.
- Na cibuľu nalejte 100 ml mlieka. Pridáme tiež 200 ml krému.
- Votrite do jemného strúhadla 150 g tvrdého syra. Rozkladáme syr do varenej mliečnej krémovej hmoty.
- Do vriacej omáčky vložte mäso, zavrite veko a duste pod vekom po dobu 10 minút, aby bolo kuracie mäso nasýtené voňavou jemnou omáčkou.
Video recept
Video ukazuje jednoduchý a rýchly proces výroby smotanovej omáčky a kuracieho mäsa.
Drahé ženy v domácnosti, píšte o vlastnostiach vašich receptov na varenie kurčaťa v krémovej omáčke: ktoré používajú korenie alebo ďalšie prísady?