Kuchynské spotrebiče a riad:
- nôž;
- krájacia doska;
- cesnak (voliteľný);
- strúhadlo;
- pekáče;
- rúry.
Zložky
| Kuracie prsia | 700 g |
| cesnak | 3 strúčiky |
| kefír | 250 ml |
| kurkuma | 0,3 lyžičky |
| paprika | 0,5 lyžičky |
| bazalka | 0,5 lyžičky |
| Zázvorový prášok | 0,3 lyžičky |
| soľ | 1 lyžička |
Krokové varenie
- Hlavnou zložkou receptu je kuracie prsia. Pri nákupe dávajte pozor na jeho čerstvosť. Čerstvý hrudník má ružovú farbu a príjemnú vôňu. Ľahké poveternostné podmienky povolené. Môžete si kúpiť filet alebo hrudník na kosti. V druhom prípade budete musieť kožu opatrne skryť nožom a odrežať si kosť. Mäso nakrájajte na veľké, ploché kúsky, ako napríklad kotlety.
- Posielame kúsky na riad vhodný pre vás. Kuracie mäso môžete marinovať v miske a potom naliať do pekáča. Alebo okamžite nakladajte do pekáča.
- Potom podľa chuti pridajte korenie a soľ. Môžete použiť ľubovoľné podľa vášho uváženia. Môžete si kúpiť pripravenú zmes korenia. Dnes budeme používať 0,3 čajovej lyžičky kurkumy a mletého zázvoru a 0,5 čajovej lyžičky bazalky a papriky, posypeme korením mäsom. Odporúča sa pridať do korenín trochu rastlinného oleja, aby lepšie otvorili arómu. To však nie je dôležité.
- Potom vyčistíme tri strúčiky cesnaku, opláchneme ich, vtrieme ich jemným strúhadlom alebo prejdeme cesnakom. Množstvo pridaného cesnaku závisí od vás. Môžete použiť viac, ak máte radi cesnakovú vôňu a chuť. Môžete pridať menšie množstvo na piknik. Ak nemáte radi cesnak, môžete ho vôbec odmietnuť.
- Každý kúsok mäsa opatrne trieť korením, nalejeme mäso kefírom a necháme marinovať. Je lepšie stáť pár hodín, aby mäso dobre absorbovalo marinádu. Ak však nie je čas na expozíciu, podržte pol hodiny. Kefír na marinádu sa môže používať s akýmkoľvek obsahom tuku. Hlavná vec je, že je svieža a má zodpovedajúcu vôňu.
- Keď je mäso marinované, pošlite ho do rúry na 30 minút, pečte pri teplote 180 stupňov. Potom jedlo vyberieme a nechajte ho vychladnúť.
- Podávajte v porciovaných tanieroch na akúkoľvek prílohu alebo šalát z čerstvej zeleniny. Výzdoba bude jemne nasekané zelené. Ďalej si môžete dať akúkoľvek omáčku. Mäso je veľmi jemné, šťavnaté a chutné.
Video recept
Existuje veľa receptov na výrobu chutných, šťavnatých kuracích pŕs, dnes ste sa jedného z nich naučili. Ako vidíte, aktívne akcie netrvá dlhšie ako 10 minút vášho osobného času a samotný recept je taký jednoduchý, že sa s ním dokáže ľahko vyrovnať aj kuchársky nováčik. Ak si chcete nielen prečítať, ale aj pozerať postup prípravy, odporúčame vám začať sledovať krátke video. Uvidíte, ktoré plátky filé možno rezať a čo sa stane po pečení.
Podľa spätnej väzby čitateľov je taký pečený filet obľúbený nielen dospelými, ale aj deťmi. Jedlo môže spestriť vaše denné menu alebo sa stať vynikajúcou pochúťkou pre hostí. Dá sa to pripísať aj dietetickým výrobkom kvôli relatívne nízkemu obsahu kalórií. Zdieľali sme s vami jednoduchý recept na chutné jedlo a vy nám poviete, či ste ho použili, či sa vám výsledok páčil.
Ostatné recepty na hydinu
Prajem pekné čítanie!