Kuchynské spotrebiče a riad:
- kuchynské váhy;
- odmerka;
- metla;
- polievková lyžica;
- lyžička;
- nôž;
- malta;
- hlboké jedlá;
- žiaruvzdorné riady;
- kanvice;
- Mulčovač chleba;
- papierová utierka;
- krájacia doska;
- mixér alebo mixér.
Zložky
| šafran | štipka |
| voda | 2 lyžice. l. |
| vajíčko | 2 ks |
| maslo | 115 g |
| soľ | 1 lyžička |
| granulovaný cukor | 2 ½ lyžice. l. |
| mlieko 3,2% | 40 ml |
| pšeničná múka | 285 g |
| suché droždie | 1 ½ lyžičky |
| hrozienka | 30 g |
| kandizované ovocie | 15 g |
| mleté mandle | 15 g |
| práškový cukor | 150 g |
| vaječný bielok | 1 ks |
| citrónová šťava | 1 ½ lyžičky |
| dekoratívny prášok | 10 g |
Krokové varenie
- Najprv je potrebné prevariť vodu a naliať do nej 30 g hrozienok, ponechať v tomto stave 15 minút.
- Trieť štipku šafranu v trecej miske a naliať 2 lyžičky. vriaca voda analogicky s hrozienkami.
- Zaveďte 2 vajcia do hlbokej misky a premiešajte ich šľahačkou tak, aby sa vytvorila svieža pena. Môžete to urobiť aj pomocou mixéra. Následne ponorte do nádoby na chlieb prísne nasledujúce prísady: šafranovú vodu, rozbité vajcia a 115 g masla.
- Potom pošleme 1 lyžička. soľ, 2 ½ lyžice. l. cukor, 40 ml mlieka, 285 g pšeničnej múky a 1 ½ lyžičky. suché droždie.
- Naložíme nádobu do chleba, vyberieme na nej program „sladkého chleba“ a označíme požadovanú hmotnosť - 500 g.
- Filtrované hrozienka rozprestierame na papierovú utierku, čím sa zbavíme zvyšku vody.
- Na doštičku nakrájajte 15 g mandlí. Snažte sa robiť príliš malé omrvinky, aby sa orechy cítili v panvici.
- Sušené hrozienka, mandle a 15 g kandizovaného ovocia sa odosielajú do testu.
- Na prípravu glazúry je potrebné odobrať bielkovinu z 1 vajca, zmiešať ju so 150 g práškového cukru a 1 ½ lyžičky. citrónová šťava. To všetko je šľahačkou mixérom alebo mixérom. Keď je koláč pripravený, ako vás upozorní časovač chleba, stačí ho naliať polevou a podľa potreby ho ozdobiť veľkonočným práškom.
Vieš?Veľkonočný koláč sa objavil dlho pred narodením kresťanstva. Ľudia žijúci v Rusku upekali toto zaobchádzanie ako dar bohom plodnosti, aby upokojili vyššie sily. Tradičné kvasnicové cesto na veľkonočný koláč je veľmi rozmarné a vyžaduje osobitnú pozornosť. Bolo by potrebné stráviť celý deň prípravou takýchto zákuskov, ale pomocou chlebového stroja a tohto receptu získate rýchlo a ľahko vynikajúci veľkonočný koláč.
Video recept
Odporúčame vám pozerať sa na video, v ktorom je podrobne znázornený každý z procesov varenia veľkonočných koláčov. Príjemným bonusom pre vás bude majstrovská trieda farbenia veľkonočných vajíčok.