Kuchynské spotrebiče a riad: chlieb, kuchynská váha, odmerka, sito, kuchynská doska, lyžica a lyžica, držiaky na hrnce.
Zložky
| výrobok | číslo |
| pšeničná múka | 300 g |
| kukuričná múka | 200 g |
| kefír 1% | 340 ml |
| suché droždie | 2 lyžičky |
| soľ | 1 lyžička |
| cukor | 1 polievková lyžica. l. |
| kuracie vajce | 1 ks |
| prášok do pečiva | 1 lyžička |
Krokové varenie
- Pre väčšie pohodlie si môžete kúpiť nádobu na chlieb. Podľa toho, čo je uvedené v pokynoch k vášmu stroju na pečenie chleba, musíte do neho vložiť prísady pre chlieb. V niektorých prípadoch ide najprv o suché zložky, v iných o tekuté, naopak. Postupujte podľa tohto pravidla. Najprv nalejte 2 lyžičky. suché droždie.
- Potom sitom preosiať 300 g pšeničnej múky. A okamžite preosiať 200 g kukuričnej múky. Zvýšenie množstva kukuričnej múčky za to nestojí, pretože robí chlieb drobivým.
- Nalejte do múky 1 lyžicu. l. cukor a 1 lyžička. soľ. Potom pridajte 1 čajová lyžička. prášok do pečiva na cesto.
- Teraz je rad tekutých komponentov. Jedno kuracie vajce nalejte do nádoby s múkou a nalejte asi 340 ml kefíru s obsahom tuku 1%. Majte na pamäti, že množstvo tekutiny sa môže mierne líšiť v závislosti od typu múky a veľkosti vajec.
- Vložte nádobu späť do zariadenia na výrobu chleba, zapnite ju a vyberte program Main / White Bread.
- V závislosti od odrody chleba trvá pečenie chleba v tomto režime v priemere 3 až 3,5 hodiny. Po prvých 5 minútach prevádzky zariadenia na výrobu chleba sledujte, ako sa vytvára cesto, nemalo by sa lepiť na steny nádoby. Ak múka zostane počas miesenia, pridajte ďalšie kefír. Ak je cesto veľmi tenké a rozliate, pridajte trochu múky. Potom neotvárajte veko pekárne na chlieb až do konca varenia, pretože vás to upozorní signálom.
- Keď je to hotové, opatrne vyberte nádobu z pekárne pomocou háčikov, potom vyberte chlieb a položte ho na kuchynskú dosku alebo drôtený stojan, aby ho vychladol.
Vieš? Keď posypete suché prísady, môžete pridať trochu kurkumy pre intenzívnejšiu žltú farbu. Chuť chleba tak urobíte zaujímavejšou. A keď sa cesto miesi, môžete ho posypať sezamovými, ľanovými alebo tekvicovými semienkami. Chlieb môžete ozdobiť podľa vlastného uváženia a vkusu. To dodá vášmu pečivu iba eleganciu.
Je veľmi chutné používať takýto chlieb s maslom a tvrdým syrom. Veľmi dobre to funguje aj pri horúcich prvých kurzoch.
Video recept
Môžete sledovať video o tom, ako správne naplniť všetky ingrediencie v pekárni a ako je výsledný chlieb.
Pšeničný a kukuričný chlieb pripravený v chlebovom stroji podľa tohto jednoduchého receptu sa ukázal byť vzdušný, veľkolepý, mierne vlhký a zároveň krehký vďaka kukuričnej múke. A ostrý je iba prejedanie. Pokúste sa vyrobiť taký voňavý chlieb a tento recept sa vám bude páčiť. Navyše, chlieb urobí všetku prácu takmer za vás, hlavná vec je dodržať proporcie. Podeľte sa o komentáre o svojich vlastnostiach pečenia pšenice a kukuričného chleba. Pridávate do múky nejaké korenie?
Ostatné recepty na chlieb
Prajem pekné čítanie!