Dušená kukurica v kukurici s tvarohovou náplňou

Kuchynské spotrebiče a riad: dvojitý kotol, dve hlboké misky, lyžica.

Zložky

Krokové varenie

Vypĺňanie

1. Do hlbokej misky pošlite 500 - 600 g tvarohu. Najlepšie budú farmári, kyslé. Ale ak neexistuje žiadny spôsob, ako si ho kúpiť, vezmite si sklad výrobcu, ktorému dôverujete. Pri nákupe nezabudnite skontrolovať dátum exspirácie. Tukový tvaroh môže byť tiež ľubovoľný podľa vášho uváženia.
   
2. Pridajte 1 lyžičku do tvarohu. soľ, dobre premiešajte. Posielame 100 g masla do ohňa alebo do mikrovlnnej rúry, musíme ho roztaviť. Nechajte 2 lyžice. l. rozpusteného masla, potrebujeme ho na cesto a zvyšok nalejeme do tvarohu.
   
3. Zmiešajte a jazdite v troch vajciach. Je lepšie zahnať vajcia po jednej do samostatnej misky. Ak sa náhle zhoršíte, jednoducho ho vyhodíte a zároveň sa nepokazí celá náplň tvarohu. Potom dôkladne premiešame celú tvarohovú hmotu. Plnenie chladničky posielame na požiadanie.
   

Varenie cesta

1. V hlbokej miske zmiešajte 2 šálky kukuričnej múčky a 1 šálku pšenice. Pridajte lyžičku soli a cukru a pol lyžičky sódy. Miešajte, urobte depresiu uprostred múky, choďte do vajíčka a nalejte zvyšné rozpustené maslo. Ukáže sa, že asi 2 polievkové lyžice, stále pridajte polievkovú lyžicu rafinovaného slnečnicového oleja.
   
2. Pridajte asi 0,5 šálky kefíru a cesto zamiesime. Mal by sa ukázať mäkký, ale nemal by sa držať vašich rúk. Cesto zakryjeme prilepeným filmom a necháme ho nejaký čas odísť.
   

Vytvárame a pripravujeme khinkal

1. Posielame do ohňa panvicu dvojitého kotla s vodou, zatiaľ čo to vrie, vytvárame hinkal. Plnenie dostávame z chladničky. Dali sme ďalšiu misku cesta a misku tvarohu. Vylisujeme malý kúsok z celej hmoty cesta, hodíme ho guličkou. Lopta dopadne rovnako alebo trochu viac ako orech. Potom z našich rúk pripravíme koláč, vložíme tvaroh do stredu, okolo čajovej lyžičky a zovretím okrajov vytvoríme guľatý tvar alebo iný tvar podľa vášho uváženia. Tento postup opakujeme so všetkými testami a plnením.
   
2. Namažte misu plášťa (parník) rastlinným olejom, vložte do misky khinkaly, ponechajte medzi nimi vzdialenosť, pretože sme do cesta pridali sódu a kefír, po spracovaní parou sa jeho veľkosť zväčší.
   
3. Misky dvojitého kotla posielame na panvicu, v ktorej už voda vrie, zakryte vekom a varíme 15 minút. Potom ju položte na spoločnú alebo delenú dosku a podávajte. Oddeľte kyslou smotanu so soľou a podávajte ku kinkanu ako omáčka. Do kyslej smotany môžete podľa vlastného uváženia pridať zeleninu a cesnak.
   

Video recept

Teraz viete variť dusenú kukuricu kukurice s tvarohom. Toto jedlo bude skvelou a ľahkou večerou pre celú rodinu. Aby ste pochopili proces varenia podrobnejšie, odporúčame vám pozrieť si krátke, ale veľmi poučné video.