Kukuričná kaša v pomalom hrnci, proporcie ako uvariť cereálie s mäsom

Bola „Kráľovnou polí“ na krátku dobu v Chruščovovej dobe. Ale kráľovná stolov môže byť dnes! Je ťažké nájsť zdravšiu a menej kalorickú cereálie ako kukurica. Obsahuje iba 98 kcal, čo je mnohokrát menej ako šošovica, hrach, ovsená kaša. Je výživný a bohatý na dlhé uhľohydráty. Nasýti malým objemom a po dlhú dobu poskytuje pocit sýtosti. Nakoniec dokonale čistí črevá, ktoré sú nevyhnutné pre zdravú výživu.

Funkcie varenia a proporcie

Technika výroby kukuričnej kaše v pomalom hrnci sa líši od varenia na panvici. Hlavným princípom procesu je jednoduchosť. Nie je potrebné miešať a obávať sa, že kaša zhorí. V inteligentnom tlakovom hrnci Panasonic alebo Philips sa tak nestane! Pred odparením ho nemusíte dlho hladiť ani ho jemne nasekať, aby sa rýchlejšie varil. Inteligentné režimy jednotky vykonajú zodpovednú prácu za vás.

Tu je niekoľko jemností varenia.

• Použite režim „Porridge“, Koľko a za akých režimov sa kaša alebo mamalyga varia v pomalom sporáku? Každá jednotka má svoje vlastné. Napríklad, multicooker Vitek varí obilniny za 50 minút a Redmond za hodinu. Existujú modely s dobou varenia až 2 hodiny. Odporúčame držať sa tentoraz. Faktom je, že doba varenia ovsenej kaše v nich je jasne regulovaná. Spočiatku jednotka zahreje obsah na 100 stupňov, potom zníži teplotu a ovsenú kašu zahladí na 90 stupňov. Na konci varenia môže desať úplne vypnúť (napríklad multicooker Polaris to urobí), chvíľu počkať, kým sa obsah neodparí, a až potom dá signál. V čase, ktorý producent rozmýšľal, obilie prechádza niekoľkými fázami spracovania a kaša je perfektná.
• „Multipovar“ umožní skrátenie času, Ak vaša jednotka má takúto funkciu, nebude pre vás zložitá kaša, môžete ju skrátiť. Kukuričná kaša v pomalom hrnci sa ukáže ako drobivá, ak ju najskôr naparíte v režime „Croup“ počas 25 minút. A potom v režime „Multipovar“ varíme pri vysokej teplote 150 ° 10 minút. Táto technika poskytne cereáliám mäkkosť a ovsená kaša s voľnou konzistenciou.
• Pridajte tekutinu do požadovanej konzistencie, Na ozdobu je kaša voľná, drobivá. Aby ste to dosiahli, musíte použiť 3 poháre vody. Pre mliečne jedlo na raňajky, najmä pre dieťa, je tekutejšia konzistencia. To vám umožní získať 4 šálky tekutiny.
• Nenechávajte misku zohriatu, Ak to výrobca pre konkrétny model viacerých výrobcov neoznačí, nemali by ste opustiť hotovú kašu za signálom. Zvláštnosťou kukuričnej krupice je to, že rýchlo zhustne. Aj keď ste pridali dostatok tekutiny po státí jednu hodinu, ovsená kaša sa môže zmeniť na hustú hrudku. Preto ho položte na taniere hneď, ako bude pripravený.

Recept s mliekom

Najjemnejšou chuťou je kukuričná kaša v mlieku.Je tak vynikajúce, že profesionálni kuchári pri varení, napríklad polenta, pridávajú pri varení smotanu do obilnín, hoci klasický recept to nestanovuje.

Kaša je ideálna na raňajky. Kukurica bohatá na vlákna začne tráviaci trakt. A dlhé uhľohydráty si dlho zachovajú pocit sýtosti. Mlieko ako dodávateľ vápnika bude podporovať rast kostí u detí. Preto pripravte takúto kašu na raňajky pre celú rodinu. Je vám poskytnutá energia a zdravie!

Budete potrebovať:

• kukuričné ​​krupice - 1 šálka;
• mlieko - 2 poháre;
• voda - 1 šálka;
• cukor - 1 lyžica. lyžica;
• maslo - 50 g.

príprava

1. Vložte umytú obilninu do misy. Pridajte maslo.
2. Pečte v režime „Pečenie“ 10 minút.
3. Nalejte cukor, nalejte do mlieka a vody.
4. Zapnite režim „Porridge“.
5. Podávajte ihneď po varení.

V recepte sa používajú pred mrazivými obilninami s maslom. Vďaka tomu získava kaša luxusnú krémovú chuť, bohatú paletu mliečnych odtieňov. V závislosti od teploty pridanej kvapaliny môžete získať rôznu konzistenciu misky. Kaša sa ukáže byť tekutá, ak ju nalejete dobre zohriatym mliekom s vodou. Hustá a viskózna miska bude pri pridávaní studenej tekutiny.

Originálne recepty

Odporúčame variť kašu z kukuričnej krupice s tekvicou a mäsom. Prvý je na raňajky. Ona nie je len uspokojujúca, ale aj neuveriteľne užitočná. Nakoniec, tekvica doplní účinok kukurice na zvýšenie črevnej motility, zlepšenie odstraňovania toxínov z tela. Mäsové jedlo bude pripravené včas na večeru, pretože v kulinárskom asistentovi sa mäso aj obilniny varia veľmi rýchlo.

S tekvicou

Táto kaša má jesennú farbu, má jasnú chuť a farbu! Na ponuré jesenné ráno sa bude nabíjať slnečná nálada.

Budete potrebovať:

• kukuričné ​​krupice - 1 šálka;
• tekvica - 300 g;
• mlieko - 2 poháre;
• voda - 1 šálka;
• maslo - 50 g;
• cukor, soľ.

príprava

1. Lúpať tekvicu, rezať dužinu na kocky, dať do misy.
2. Opláchnite obilniny, nasaďte tekvicu.
3. Nalejte do mlieka, vody.
4. Pridajte soľ, cukor.
5. Zapnite „Mliekovú kašu“ na 30 minút.
6. Po 15 minútach signálu nechajte misku „dosiahnuť“.

Vďaka tekvici kaša nezhustne až do bežného jedla. Preto sa môže uchovávať v chladničke a jesť nasledujúci deň. Skladovanie by nemalo presiahnuť 2 dni.

S mäsom

Výdatná večera, ktorá vám umožní robiť si starosti s mäsovými komponentmi alebo s prílohou. Proces varenia prebieha súčasne. Náš recept ponúka bravčové mäso, ale podobne môžete variť kuracie a jahňacie mäso. Hovädzie mäso „prichádza do kondicionovania“ dlhšie, preto sa pred pokládkou cereálie dusíme 50 minút.

Budete potrebovať:

• bravčové mäso - 600 g;
• kukuričné ​​krupice - 2 šálky;
• voda - 4 poháre;
• cibuľa - 1 veľká hlava;
• korenie (paprika, majoránka;
• soľ.

príprava

1. Rezané filé nakrájajte na plátky.
2. Zahriate olej dajte do režimu „smaženie“. Sauté do zlatohneda.
3. Ošúpeme cibuľu. Pridajte ho do mäsa. Vyprážajte 7 minút.
4. Nalejte premyté cereálie, nalejte do zohriatej vody.
5. Nastavte režim „Porridge“.

Pri modeloch s ventilom nastavte na začiatku varenia do polohy „zatvorené“. Týmto ošetrením misa „dosiahne“ za 12 minút od začiatku odpočítavania. V štandardných modeloch je doba varenia obilnín 50 - 60 minút.

A ovsená kaša v pomalom hrnci a plnohodnotná mäsová miska sa pripravujú veľmi jednoducho. Vyskúšajte naše recepty na raňajky a chutnú večeru každý deň!

Ostatné recepty z ovsenej kaše