Kuchynské spotrebiče a riad: nelepivá panvica, sporák, krájacia doska, nôž, odmerka, sito, lyžica, servírovacia misa.
Zložky
| výrobok | číslo |
| tekvica | 150 g |
| Kukuričné krupice | 200 g |
| Trstinový cukor | 50 g |
| soľ | 0,5 lyžičky |
| mlieko | 300 ml |
| voda | 400 ml |
| maslo | 30 g |
Krokové varenie
- Najprv si musíte zvoliť tú správnu cereáliu na kaše. Vysokokvalitné obilniny neobsahujú nadbytočné nečistoty a zrná sú rovnako veľké. Tiež by ste mali venovať pozornosť farbe. Čerstvé kukuričné krupice jasne žlté. Ak je odtieň bližšie k hnedej farbe, s najväčšou pravdepodobnosťou je taká záď už pokazená. Stredne drvenie je pre tento recept vynikajúce. Ak chcete proces varenia urýchliť, uprednostnite jemné mletie. Opláchnite 200 gramov obilnín niekoľkokrát tečúcou vodou, až kým sa voda nevyčistí. Prebytočnú vodu vypustite pomocou sita.
- Kukuričná kaša je pri varení dosť rozmarná, preto by sa mala variť na panvici s nepriľnavou vrstvou a hrubým dnom. Po naliatí cereálie do panvice pridajte do nej 400 mililitrov vody a dajte ju na miernu teplotu, aby sa uvarila. Kukuričná kaša sa najlepšie konzumuje čerstvá, pretože po chvíli státia získava chuť horkosti. Ak používate menej cereálií, nezabudnite dodržať pomer: mala by existovať trikrát toľko tekutín ako cereálie. Všetko ihneď nemusíte naliať. To pomôže vyhnúť sa tvorbe hrudiek.
- Počas varenia kaše dávajte pozor na tekvicu. Vezmite malý kúsok asi 150 gramov a ošúpajte ho. Nakrájajte tekvicu na malé kocky, pretože príliš veľké kúsky nemajú čas variť súčasne s ovsenou kašou.
- Nezabudnite zasahovať do obilnín: keď sa voda zohreje, ovsená kaša výrazne stúpne a zhustne. Kaša by sa mala neustále miešať, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek. Ak sa začali objavovať, môžete hrudky jednoducho rozdrviť. Pridajte panvicu pol lyžičky soli a pokračujte v miešaní. Keď kaša vrie, urobte minimálny oheň. Na panvicu pridajte nasekanú tekvicu, 300 ml mlieka a 50 gramov trstinového cukru.
- Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie a ovsenú kašu varte pod uzavretým vekom asi pol hodiny. Ale nezabudnite, že na rozdiel od prípravy zvyšných obilnín sa musí kukuričná kaša miešať každé 2 až 3 minúty. V opačnom prípade bude horieť na dno a poskytne miske nepríjemnú horkú pachuť, ktorú bude ťažké zbaviť. Namiesto trstinového cukru môžete použiť bežný biely cukor alebo pridať med bezprostredne pred podávaním.
- Do hotovej kaše pridajte 30 gramov masla a znova premiešajte.
- Podávajte horúce s ovocím, pečivom alebo konzervami.
Video recept
Po pozeraní videa uvidíte vyššie uvedený proces v dynamike a uistite sa, že je jednoduchá varenie kukuričnej kaše s tekvicou.
Kukuričná kaša s tekvicou je vynikajúcou alternatívou ovsených vločiek na raňajky. Toto jedlo je nielen veľmi užitočné a výživné, ale obsahuje aj minimum kalórií, čo je dôležité pre tých, ktorí sledujú ich postavu a zdravie. Zdravé a chutné raňajky sú kľúčom k úspešnému dňu, takže každá žena v domácnosti by mala mať pre každý obľúbenú kukuričnú kašu osvedčený recept. Odložte varenie a začnite hneď teraz.Podeľte sa v komentároch o to, aké ďalšie zložky chcete pridať do kukuričnej kaše.