Králik v pomalom hrnci podľa postupného receptu s fotografiou

Kuchynské spotrebiče a riad:

krájacia doska;
kuchynský nôž;
misa na morenie králika;
pomalý sporák;
drevené alebo silikónové špachtle;
panvica (voliteľné);
sporák alebo varná doska (voliteľné).

Zložky

Králik (jatočné telo)	1 ks
Rastlinný olej	1 polievková lyžica. l.
Stredne zemiaky	500 g
cibuľa	3-4 ks.
mrkva	1 ks
Sladká paprika	1 ks
cesnak	2-3 strúčiky
Bobkový list	2-3 ks.
voda	350 ml
soľ	podľa chuti
Mletý čierny korenie	podľa chuti
korenie	podľa chuti

Vieš?Králičie mäso má veľkú biologickú hodnotu, odporúča sa deťom a dospelým a používa sa v klinickej výžive. Tento produkt udržuje rovnováhu živín v tele, normalizuje činnosť žalúdka, pečene, srdca a obličiek, často sa odporúča pre rôzne stravovacie návyky. Králičie mäso je veľmi výživné a jeho chemické a technologické vlastnosti prevyšujú mäso iných zvierat.

Krokové varenie

Trup králika dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, nakrájajte na porcie a vložte do misky.
Krájané plátky posypte soľou, mletým korením a korením podľa chuti, premiešajte. Dajte misku na chladné miesto na 15-30 minút. Zapnite pomalý sporák na funkcii "smaženie" (na varenie môžete použiť panvicu). Po 2 minútach nalejte 1 polievkovú lyžicu do misy pre viac vrstiev l. rastlinného oleja, vložte králičie plátky. Mäso pravidelne premiešajte špachtľou a smažte do zlatohneda.
Ošúpaná, opláchnutá a nakrájaná zelenina - 1 mrkva a 1 sladká paprika s brčkami, 3 - 4 ks. cibuľa a 2-3 strúčiky cesnaku v malých kockách.
Po vyprážaní mäsa pridajte nakrájanú mrkvu, cibuľu, papriku a cesnak do viacvrstvovej misy, ako aj 2-3 kusy. bobkový list. Miešajte, poterte ďalšie 2-3 minúty.
Ošúpajte, umyte a nakrájajte zemiaky na 2 až 4 časti, pomalým hrncom dajte do zvyšku ingrediencie.
Do misky nalejte 350 ml vody, zatvorte veko viacvrstvového zásobníka a zapnite režim „Hasenie“ na 40 minút.
Za 5 minút pred varením do misky pridajte soľ a čierne korenie, aby ste ich ochutnali, jemne premiešajte špachtľou.

Králik sa podáva najlepšie ihneď po varení a do misky sa pridá čerstvá zelenina alebo šalát.

Bon chuť!

Video recept

Ako správne krájať zajaca na porcie, pripraviť zeleninu, na vyprážanie mäsa a zeleniny použiť misu pre viac vrstiev, môžete vidieť na videu nižšie.

Vážení čitatelia, z receptúry, ktorá sa dnes ponúka, ste sa naučili, ako uvariť veľké králičie mäso v pomalom hrnci so zeleninou. Nespornou výhodou tohto spôsobu prípravy je nielen úspora času, ale aj vo vlastnostiach konštrukcie viacvrstvového zariadenia, kde celý proces varenia prebieha automaticky podľa vypočítaných parametrov času, teploty a pripravenosti na reguláciu. Každý multikoker má svoje vlastné vlastnosti a funkcie, ale navrhovaný recept je univerzálny pre všetky typy, hoci ho možno veľmi dobre pripraviť aj inými spôsobmi.

V komentároch napíšte, ktoré modely a funkcie multicookers, ktoré ste použili v procese varenia, ktoré dostali, aké dodatky k receptu, ktoré by ste odporučili, aké zmeny by ste urobili. Podeľte sa o svoje skúsenosti a veľa šťastia v kulinárskej dokonalosti!

Iné recepty králikov

Králik pečený
Králičia pečeň
Králičie kotlety
Pečený králik v majonéze so zemiakmi v peci
Králik v kyslej smotane uvarený v pomalom hrnci

Bon chuť!