Kuchynské spotrebiče a riad: krájacia doska, nôž, misa, plech na pečenie, rúra, potravinová fólia.
Zložky
| Králičie mäso | 1 kg |
| zemiaky | 500 g |
| Cibuľa (veľká) | 1 ks |
| majonéza | 5 lyžíc. l. |
| Rastlinný olej | 4 lyžice. l. |
| soľ | podľa chuti |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
| Ochutené talianske bylinky | podľa chuti |
| Mletá paprika | podľa chuti |
Krokové varenie
Odporúčame vám používať postupný recept s fotografiami a odporúčaniami av rúre pripraviť veľmi chutné jedlo králikov a zemiakov:
- Králičie mäso nakrájame na porciované kúsky, dobre opláchneme a osušíme uterákom. Vložte kúsky mäsa do hlbokej misky.
- Pridajte soľ, korenie, korenie podľa vášho vkusu, majonézu v miske. Najlepšie je používať domácu majonézu, ale je vhodná aj obchodná majonéza.
- Cibuľu zbavíme šupky a nakrájame na tenké polkruhy. Do misky pridajte aj ostatné ingrediencie.
- Všetky sa dobre premiešajú. Najvýhodnejšie sa to robí rukami, aby sa marináda rovnomerne rozložila na všetky kúsky mäsa. Potom mäso prikryte v miske prilepeným filmom a nechajte ho 2 hodiny vsiaknuť do chladničky.
- V túto chvíľu začneme pripravovať prílohu. Zemiaky umývame a olúpame, každý zemiak nakrájame na kocky na 4 časti a vložíme do osobitnej misky.
- Zemiaky posypeme paprikou, podľa chuti pridáme soľ a rastlinný olej. Všetko dôkladne premiešajte rukami.
- Keď je králičie mäso nasýtené marinádou, vyberieme ho z chladničky. Zapnite predhrievaciu rúru na 180 stupňov. Pečiacu fóliu prikryte fóliou. Králičie mäso opäť dobre premiešame a kusy položte na plech. Rovnomerne rozložte a rozložte všetku zvyšnú cibuľu z marinády.
- Zemiaky vložte do plechu, kdekoľvek sa nachádza: medzi kúsky mäsa a pozdĺž okrajov.
- Zoberieme fóliu, odtrhneme kúsok s okrajom a pevne zabalíme plech na pečenie. Posielame do strednej úrovne do rúry na pečenie po dobu 1 hodiny.
- Po hodine vyberieme z rúry plech na pečenie s mäsom a zemiakmi, odstránime fóliu a pošleme našu misku na pečenie do zlatohnedej ďalšiu pol hodinu. Skontrolujte pripravenosť mäsa vidličkou a nožom. Ak pri prepichnutí kúska mäsa existuje číra šťava, je pripravený na použitie. Je pravda, že ak je mäso predsušené, potom nebude šťava. Hotové jedlo vyberieme z rúry, prikryjeme fóliou a necháme pôsobiť 15-20 minút. Potom králičie mäso položte na taniere so zemiakmi a podávajte.
Bon chuť!
Video recept
Ponúkame vám možnosť sledovať videozáznam na varenie králičieho mäsa so strúhanými zemiakmi v peci. Autor zápletky dokonale vysvetľuje všetko a ukazuje všetky fázy prípravy. Môžete tiež vidieť, aké vynikajúce jedlo je výsledkom.
Vážení čitatelia, varíte králičie jedlá? Navrhujeme pečenie králičieho mäsa v peci so zemiakmi, podľa podrobného receptu s fotografiou. Napíšte, či sa vám recept páčil. Čo by ste pridali alebo odstránili z prísad? Ktoré korenie a chuťové prísady sú podľa vás najvhodnejšie pre toto jedlo? Napíšte svoje možnosti pečenia králičieho mäsa so zemiakmi. Tešíme sa na vaše pripomienky, recepty, komentáre a odporúčania.