Voňavý dusený králik so zemiakmi

Kuchynské spotrebiče a riad: panvica, nôž, krájacia doska, kuchynská špachtle, sporák, panvica.

Zložky

Krokové varenie

Dnes budeme variť dusený králik so zemiakmi. Predtým, ako som pristúpil k príprave ingrediencií a priamo sa zaoberal mäsom, by som sa chcel trochu venovať otázke užitočnosti králičieho mäsa.

Obsahuje veľké množstvo vitamínov, minerálov, čo dáva dôvod na použitie produktu v potrave. Ak pravidelne konzumujete králičie mäso, môžete normalizovať metabolický proces v ľudskom tele a znížiť tak riziko vzniku aterosklerózy.

Dnes vezmeme mladého králika a kúpime ho od dôveryhodných predajcov.

1. Pred varením vložte mäso na hodinu do studenej vody. Po uplynutí času sa rozreže na porciované kúsky. Posielame panvicu do ohňa, nalejeme 100 ml rastlinného oleja, necháme ju zohriať, posejeme mäso na panvicu. Fry na všetkých stranách až do zlatohnedej. Potom, čo mäso získalo farbu, rozložíme kúsky na panvicu a odložíme.
   
2. Ošúpajte mrkvu, umyte ich pod vodovodným kohútikom, trite hrubý strúhadlo a odložte. Ošúpajte cibuľu z plevy, umyte ju pod tečúcou vodou a nakrájajte na kocky. Na panvici, na ktorej bol králik vyprážaný, posielame nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu. Vyprážajte zeleninu v oleji, kde bolo vyprážané králičie mäso.
   
3. Nalejte 2 litre vody do hrnca s mäsom, položte na sporák, nechajte ho prevariť. Po varení je potrebné variť 40 minút.
   
4. Keď je mäso uvarené, z kože vylúpte 9 veľkých zemiakov, umyte ich pod tečúcou vodou a nakrájajte na stredné kocky. Po 40 minútach pridajte zemiaky do vriaceho mäsa a varte až do varenia. V tomto okamihu znížime oheň a necháme nasiaknuť pokrm pomalým ohňom.
   
5. Pridajte pečené mäso.
   
6. 10 minút pred varením pridajte na panvicu 2 bobkové listy, dobrú štipku mletého čierneho korenia. Po 10 minútach je náš dusený králik so zemiakmi pripravený slúžiť. Takýto ľahko variteľný kulinársky výrobok môže byť pripravený na obed pre vašich rodinných príslušníkov.
   

Králičie mäso je dobré pre ľudí, ktorí majú choroby gastrointestinálneho traktu. Je pozoruhodné, že sa môže použiť na zníženie dávky prijatého žiarenia, čo je veľmi dôležité pre rakovinu. Táto stránka sa však týka iba mladých zvierat vo veku do siedmich mesiacov.

Králik sa odporúča konzumovať schudnutím, starší ľudia, úplne ho absorbuje telo, a preto je užitočné pri zotavovaní sa z chirurgických zákrokov.

Video recept

Video hovorí o varení duseného králika so zemiakmi veľmi jednoduchými, prístupnými slovami a poskytuje zoznam zložiek jedla. Príbeh je sprevádzaný podrobnou ukážkou procesu varenia.

Iné recepty králikov