Kuchynské spotrebiče a riad:
- rúra;
- Potravinová fólia;
- hlboká misa;
- pekáče;
- nôž;
- krájacia doska;
- polievková lyžica;
- lyžička;
- papierové utierky.
Zložky
| názov | číslo |
| Jatočné telo králika | 1 kg |
| zemiaky | 400 g |
| mrkva | 1 ks |
| Červená cibuľa | 1 ks |
| majonéza | 150 g |
| cesnak | 3-4 strúčiky |
| Mleté červené korenie | ½ lyžičky |
| Mleté čierne korenie | ½ lyžičky |
| rozmarín | ½ lyžičky |
| tymián | ½ lyžičky |
| soľ | podľa chuti |
Vieš?Králičie mäso je jedným z druhov mäsa, ktoré sa absorbuje v ľudskom tele z 90%. Králičí tuk obsahuje iba veľmi málo kalórií a energetická hodnota králičieho mäsa je jedenkrát a polkrát nižšia ako jahňacie a polovičné množstvo ako bravčové mäso. Preto je králičie mäso užitočné pri snahe schudnúť alebo si udržať postavu. Je tiež dôležité, aby králičie mäso bolo takmer úplne hypoalergénne.
Krokové varenie
- Králičie telo umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme papierovými uterákmi. Rozstrihneme ho nožom: najprv oddeľíme nohy, rozrezáme kostru na polovicu a svojvoľne rozdelíme pozdĺž hrebeňa.
- Z nejedlých častí umývame a olúpame zemiaky, mrkvu, cesnak a cibuľu. Rezané nasledujúcim spôsobom: zemiaky - na veľké kúsky (ak sú malé, ponechajte celé), mrkva a cibuľa - v krúžkoch a cesnak je buď na polovicu alebo ponechaný tak, ako je.
- Vložte mäso do hlbokej misky, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Korenie by malo byť celkom 1-2 polievkové lyžice. l., takže neváhajte pridať čo najviac druhov.
- Nalejte mäso a korenie s majonézou (možno ju nahradiť kyslou smotanou alebo jogurtom bez plniva), všetko dôkladne premiešajte a králika marinujte po dobu 20 - 30 minút.
- Zemiaky, cibuľu a mrkvu položte do vrstiev na pekáč.
- Položte kúsky mäsa na vrch a nalejte marinádu.
- Medzi plátky dáme strúčiky cesnaku.
- Pečivú misku zakryjeme fóliou, pošleme ju do predhriatej na 180 ° C a pečieme 40 minút. Mäso je dobre upečené a stáva sa jemným a šťavnatým.
- Aby mäso zhnedlo a zakrylo chutnou kôrou, fóliu v priebehu času odstráňte a nechajte ju piecť ďalších 10 - 15 minút.
- Mäso so zemiakmi a ostatnou zeleninou podávame ako samostatné jedlo na obed alebo večeru s čerstvými bylinkami, chlebom, zeleninovými šalátmi a obľúbenými nápojmi.
Video recept
Pečeného zajaca ľahko uvaríte v peci. Nepotrebujete ani špeciálne kulinárske zručnosti, ak však máte nejaké otázky a problémy, skúste ich vyriešiť sledovaním tohto receptu vo videu.
Teraz viete, ako uvariť králika v rúre so zemiakmi a inou zeleninou, takže bude zabezpečený vynikajúci obed alebo večera. Králičie mäso je veľmi jemné a diétne, takže si ťažko vieme predstaviť spotrebiteľa, ktorý odmieta chutný kúsok so vyprážanou chrumkavou kôrou a korenie dodáva svojim jedinečným tónom chuť. Skúsili ste si doma variť králičie jedlá? Aké potraviny ste kombinovali s takým mäsom? Podeľte sa o svoje cenné skúsenosti v komentároch a tiež napíšte, ak chcete recept doplniť alebo upraviť. Vychutnajte si jedlo a nechajte svoje pokrmy vždy vypracovať.
Iné recepty králikov
Králik v kyslej smotane uvarený v pomalom hrnci
Králičie nohy
Celý králik v peci s ovocnou zeleninou a vínom
Pečený králik v hrnci zemiakov a húb
Králik v kyslej smotane v pomalom hrnci
Králičie nohy
Celý králik v peci s ovocnou zeleninou a vínom
Pečený králik v hrnci zemiakov a húb
Králik v kyslej smotane v pomalom hrnci
Bon chuť!