Kuchynské spotrebiče a riad:
- kuchynské váhy;
- odmerka;
- polievková lyžica;
- lyžička;
- nôž;
- drevená špachtle;
- mixér;
- krájacia doska;
- žiaruvzdorná hlboká panvica;
- panvica;
- varná doska.
Zložky
| výrobok | číslo |
| červená šošovka | 250 g |
| zemiaky | 2 ks |
| mrkva | 1 ks |
| pór | 1 ks |
| paradajková pasta | 1 polievková lyžica. l. |
| olivový olej | 150 ml |
| maslo | 150 g |
| pitnej vody | 3 l |
| soľ | štipka |
| čierne korenie | štipka |
| sladká paprika | 1 lyžička |
| mäta | 0,5 lyžičky |
Krokové varenie
- Na sporák položíme hlbokú panvicu a nalejeme do nej 150 ml olivového oleja.
- Náhodne nasekajte 1 cibuľu, 1 mrkvu a 2 zemiaky. Pošleme ich na panvicu a trochu opečieme.
- Do zeleniny pridajte 1 polievková lyžica. l. paradajkový pretlak a dobre premiešajte prísady.
- Umyte 250 g šošovice a nalejeme ju na panvicu na vyprážanú zeleninu.
- Nalejte 3 litre vody, aby boli všetky produkty úplne zakryté.
- Zmiešame ingrediencie, pridáme štipku soli a čierneho korenia.
- Panvicu zakryte vekom a polievku varíme 30 minút pri miernom ohni.
- Po pol hodine pomelete všetky ingrediencie mixérom, aby ste uvarili zemiaky.
- 150 g masla, 1 lyžička, odošlite na predhriatu panvicu. sladká paprika a 0,5 lyžičky. mäta.
- Všetko zmiešame a hneď ako sa olej úplne roztopí, vypnite oheň.
- Polievku nalejte na taniere a pridajte do nej lyžicu krémovej omáčky. Miska je pripravená!
Vieš? Šošovka zaujala 3. miesto v zelenine v obsahu bielkovín. Okrem toho je bohatá na vlákninu, minerály a vitamín B1, ale prakticky neobsahuje cholesterol a tuky. Táto rastlina hrá veľmi dôležitú úlohu vo vegetariánskej výžive. Čočková polievka je neuveriteľne nežná, chutná a veľmi zdravá. Má minimálny obsah kalórií, takže to bude vynikajúca možnosť obeda pre tých ľudí, ktorí sa snažia schudnúť.
Užitočné vlastnosti
Okrem uvedených výhod šošovky má aj množstvo užitočných vlastností, vďaka ktorým je určite dôležitým produktom v potrave každého človeka:
- šošovka môže svojimi výživovými vlastnosťami nahradiť chlieb a dokonca aj mäso;
- je zdrojom vápnika, draslíka, fosforu a železa;
- bohaté na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny;
- zvyšuje imunitu a pomáha odolávať vírusom a baktériám;
- spevňuje steny krvných ciev a normalizuje činnosť srdca;
- zlepšuje náladu a pomáha v boji proti depresii;
- stimuluje metabolizmus;
- zlepšuje genitourinárny systém.
Video recept
Odporúčame vám pozerať si video s receptom na prípravu zdravej a chutnej smotany z červenej šošovicovej polievky.
Páči sa vám táto možnosť na varenie šošovicovej polievky? Vedeli ste o výhodných vlastnostiach tejto rastliny? Podeľte sa o svoje myšlienky v komentároch a pokojne zanechajte užitočné kulinárske odporúčania pre ostatných čitateľov.