Kuchynské spotrebiče a riad
- mixér / kuchynský robot;
- hlboká misa;
- lyžica;
- pečivo.
Zložky
- Krém 30% - 500 ml
- Cukor / práškový cukor - 50 g
- Okamžitý vanilkový puding - 100 g
- Prírodné sfarbenie potravín - pár kvapiek
Krokové varenie
Pripravíme všetky prísady a pracovnú plochu. Na tento krém je potrebné používať krém s maximálnym obsahom tuku. Ak nemôžete získať veľmi tukový krém, potom je povolený minimálny obsah smotanového tuku 30%, ale nie menej. Druhou veľmi dôležitou podmienkou, aby krém dobre šľahal, je ich ochladenie. Pred vytvorením krému sa uistite, že krém sa má uchovávať v chladničke najmenej 1-2 hodiny, a preto je lepšie, aby cez noc stáli v chladničke.
- Nalejte 500 ml chladenej smotany do šľahačky.
- Zmiešajte 100 g vanilkového pudingu s 50 g cukru. Namiesto vanilkového pudingu môžete použiť bežný puding alebo puding z bielej čokolády. Aby sa ukázalo, že krém nebude sladko sladký, je vhodné zvoliť puding bez cukru. Cukor je možné nahradiť práškovým cukrom.
- Začneme šľahať krém nízkou rýchlosťou a postupne ho zvyšovať na maximum. V žiadnom prípade nezačínajte šľahačku pri maximálnej rýchlosti, vysoká rýchlosť okamžite zmení váš krém na maslo.
- V procese šľahania pomaly pridajte zmes cukru a pudingu a dobre bite. Krém je pripravený, keď je dobre uchopený, je hustý a stabilný. Ak tento krém neplánujete ihneď použiť, vložte ho do chladničky. Puding pôsobí ako zahusťovadlo vďaka pridaniu pudinku do krému, ktorý dobre zhustne a následne si dokonale zachováva svoj tvar.
- Krém môže zostať biely, alebo môžete použiť akékoľvek prírodné farbivo a krém. Musíte pridať iba niekoľko kvapiek farbiva, ešte raz dobre premiešajte mixérom, aby krém rovnomerne zafarbil. Z hotového krému si môžete vytvoriť akékoľvek vzory, kvety, dokonale si zachováva svoj tvar, nešíri sa. Bon chuť!
Vieš?Umiestnite šľahačku alebo hlbokú misku, rozmiešajte v chladničke najmenej 30 minút, potom krém rýchlo a ľahko porazí. Uistite sa, že riad, v ktorom chcete šľahať krém, je suchý a čistý.
Video recept
Ponúkame vám videorekordér, ktorý ukazuje, ktoré prísady budete potrebovať, postupnosť pridávania všetkých prísad, aby sa vytvoril vynikajúci krém. Pekný výhľad!
Nezabudnite zanechať svoju spätnú väzbu v nižšie uvedených komentároch, ak sa vám krém páčil, máte nejaké doplnky alebo zmeny týkajúce sa procesu prípravy smotany. Pokúste sa uvariť tento neuveriteľne jemný, ľahký a vzdušný krém!