Kuchynské spotrebiče a riad
- kuchynské váhy;
- pohár 250 ml;
- hlboká kapacita;
- ohňovzdorná panvica;
- polievková lyžica;
- silikónová špachtle;
- mixér;
- varná doska;
- chladnička.
Zložky
- vajce - 1 ks.
- cukor - 1 stoh.
- pšeničná múka - 1 polievková lyžica. l.
- zemiakový škrob - 1/2 lyžice. l.
- mlieko 3,2% - 1 pohár.
- vanillin - 1 vrecúško
- maslo - 200 g
Krokové varenie
- V hlbokej nádobe zmiešajte 1 šálku cukru a 1 vajce. Porazte všetko pomocou mixéra, kým sa hmotnosť nezvýši 3-krát.
- Do výsledného krému nalejte 1 polievkovú lyžicu. l. múka, 1 vrecúško vanilínu a 1/2 lyžice. l. zemiakový škrob. Zložte ingrediencie znova, až kým nebudú hladké.
- Tam pridáme 1 šálku mlieka a všetko opäť intenzívne zmiešame so silikónovou špachtľou.
- Nalejte mliečnu zmes do žiaruvzdornej panvy a zapálte ju. Za stáleho miešania upravte tekutinu na konzistenciu hustej kyslej smotany.
- Výsledná hmota sa odstráni z ohňa, ochladí sa a rozšľahá sa 200 g mäkkého masla.
- Výsledný krém vložte do chladničky na 1 hodinu a potom ju môžeme použiť na pečenie.
Na prípravu krému použite trochu ohriateho mlieka.
Lahodný, ľahký a veľmi jemný puding v mlieku je ideálny na výrobu zákuskov, rôznych koláčov, pečiva a môže sa tiež použiť ako súčasť mnohých ovocných dezertov.
Video recept
Ak máte ďalšie otázky, ako pripraviť puding v mlieku, odporúčame vám pozrieť si video s podrobným popisom celého kulinárskeho procesu. Dozviete sa, v akom pomere je potrebné zmiešať ingrediencie, a tiež pochopíte, aká konzistencia by mal mať hotový výrobok.
Puding je univerzálna pochúťka, pomocou ktorej si svoje dezerty môžete pripraviť neuveriteľne jemne a sladko. Teraz môžete tento jednoduchý klasický recept neustále používať vo svojej kulinárskej praxi. Povedzte mi, pripravili ste taký krém predtým alebo ste použili zakúpený produkt? Podarilo sa vám dosiahnuť správnu konzistenciu krému? Neváhajte a podeľte sa o svoj názor s ostatnými čitateľmi.