Ako sa naučiť variť lahodnú červenú šošovicu pomocou jednoduchého receptu 🥣

Kuchynské spotrebiče a riad:sklo, hrubé strúhadlo, panvica, sporák, panvica s pokrievkou, krájacia doska, nôž, špachtľa, lyžica.

Zložky

Krokové varenie

1. Naplňte pohár predpranej červenej šošovky dvoma pohármi horúcej vody a nechajte variť (nesolte!). Na konci varenia - po 15 - 20 minútach, keď je šošovka pripravená - pridajte trochu soli.
   
2. Na hrubom strúhadle rozotrite 1 cibuľu. Tiež trieť 2 mrkvy.
   
3. Jemne nasekajte pár strúčikov cesnaku (možno ich pretlačiť cesnakovým stláčačom). Paprika nakrájaná na tenké prúžky. Nakrájame paradajky a obaríme ich vriacou vodou, potom odstránime kožu. Nakrájajte na malé kocky.
   
4. Nalejte 2-3 lyžice do predhriatej panvice. l. olivový olej. Nalejte na chuť kari. Znovu pridajte chuť červenej a čiernej mletej papriky. Pridajte aj trochu papriky.
   
5. Pre chuť pridajte cesnak. Miešajte neustále, aby korenie nespálilo.
   
6. Potom pošleme cibuľu na panvicu, zamiešame.
   
7. Akonáhle cibuľa začne meniť farbu - zaspíme mrkvu, premiešame.
   
8. Do panvice dáme aj sladkú papriku.
   
9. Potom pridajte paradajky. Nezabudnite neustále premiešať.
   
10. Rozložili sme 3-4 lyžice v zeleninovej hmote. l. paradajková omáčka. Pridávame podľa chuti.
    
11. Panvicu zakryte vekom a na miernom ohni 5 minút varíme.
    
12. Hotovú šošovku nalejeme na panvicu, premiešame, vyskúšame soľ - v prípade potreby pridáme soľ a po zatvorení veka dusíme ďalších 5 minút.
    
13. Slúži ako príloha, môže byť zdobená zeleňou.
    

Užitočné tipy

• Do takejto misky sa môžu bezpečne pridať ďalšie prísady, napríklad: zeler, karfiol, kôpr, bazalka, koriander, slnečnica.
• Namiesto paradajkovej omáčky môžete pridať paradajkovú pastu alebo dať viac paradajok.

Video recept

Video ukazuje postup prípravy jednoduchého, výživného, ​​zdravého a chutného jedla červenej šošovky so zeleninou.

Ostatné recepty na šošovicu