Kuchynské spotrebiče a riad
- rúra;
- kovový guláš (priemer 24 - 26 cm);
- sito;
- kuchynské váhy;
- krájacia doska;
- odmerka;
- kuchynská špachtle;
- krájacia doska;
- hlboká misa.
Zložky
- 4 stredne veľké jablká
- Cukor - 3 lyžice. l.
- Mletá škorica - 1 lyžička.
- Vanilkový cukor - 8 g
- Sušené brusnice - 2 lyžice. l.
- Stredne veľká citrón - 1 ks.
- Pšeničná múka - 110 g
- Trstinový cukor - 90 g
- Maslo 82% - 180 g
- Müsli - 100 g
Krokové varenie
- Umyte 2 stredne veľké jablká. Odstráňte jadro, jablká nastrúhajte na hrubom strúhadle so šupkou. Ak sa chcete rozpadnúť, vezmite sladké a kyslé jablká s tvrdým mäsom.
- Dajte guláš na oheň a nalejte doň 3 lyžice granulovaného cukru. Pridajte do korenia 0,5 ml lyžičky mletej škorice a dochuťte 8 gramami vanilkového cukru. Nahraďte vanilkový cukor vanilkovým strukom, pridajte vanilkovú dužinu a semená do duseného mäsa.
- Vložte strúhané jablká do duseného mäsa, masu dobre premiešajte. Smažte na miernom ohni a hmotu neustále miešajte špachtľou, kým nie je karamelizovaná. Výsledkom je hmota karamelových jabĺk.
- Umyte 2 stredné jablká, nakrájajte na malé kocky, plátky alebo plátky. Pridajte ich do duseného mäsa, premiešajte masu.
- Pridajte 2 polievkové lyžice sušených brusníc na guláš. Misku dusíme na minimálnom ohni.
- Umyte a osušte 1 stredne citrón. Vyberte citrón z jemného strúhadla. Keď odstraňujete chuť, skúste sa nedotknúť horkého bieleho podkortexu.
- Lúpanú citrón nakrájajte na polovicu, šťavu vytlačte do hrnca a rovnomerne ju rozložte po celej ploche misky. Vypnite kastról. Nechajte hmotu stáť asi 10 minút.
- Do hlbokej misky sa preoseje 110 gramov pšeničnej múky, pridá sa 0,5 čajovej lyžičky mletej škorice a 180 gramov mäkčeného masla (82%). Nalejte do misky 90 gramov trstinového cukru. Ak nie je prítomný trstina, zoberte pravidelne granulovaný cukor.
- Obsah misy rýchlo rozdrvte rukami na drvinu.
- Pridajte kôrky masla 100 gramov müsli a dobre premiešajte.
- Zmes posypte do hrnca zmesou múky a múky. Pečieme v rúre zohriatej na 200 ° C na 12 - 15 minút.
Vieš?Keď podávate jablkovú drvinu, môžete ju ozdobiť zmrzlinou na vrchu. Ukazuje sa úžasná harmónia horúcej a ľadovej, veľmi zaujímavá kombinácia chutí.
Video recept
Sledujte, ako túto pochúťku pripravuje renomovaný kuchársky špecialista Gordon Ramsay. Zopakujte všetky svoje kroky a pripravte neuveriteľne voňavý a lahodný dezert.
Pomocou vyššie uvedeného popisu a pomocou videonávodu si môžete s istotou uvariť úžasné jablkové drobky v anglickom štýle, prekvapujúce a potešujúce rodinu a priateľov.
Apple rozpadať je chrumkavý dezert tradičný pre anglickú kuchyňu. Aké dezerty z jabĺk a krehkého pečiva varíte?
Apple rozpadať je chrumkavý dezert tradičný pre anglickú kuchyňu. Aké dezerty z jabĺk a krehkého pečiva varíte?