Kuchynské spotrebiče a riad
- rúra;
- misa;
- operátor miešača;
- pomalý sporák;
- lopata;
- nôž;
- plech na pečenie;
- pergamenový papier;
- pracovná plocha;
- metla;
- kefa;
- nádoby na prísady.
Zložky
- Voda - 200 ml
- Hotové kotlety - 12-15 ks.
- Mlieko - 2 lyžice. l.
- Cukor - 1 lyžička.
- Kvasinky - 1 lyžička.
- Múka - 500 g
- Vajec - 1 ks.
- Maslo - 50 g
- Soľ - 0,5 lyžičky.
Krokové varenie
- Nalejte mlieko do misy. Pridajte 1 lyžicu cukru a sušené droždie. Premiešajte a nechajte 10 minút na strane.
- Niekoľkokrát preosiať múku.
- Vajce premiešajte mixérom a potom pridajte zvyšný cukor.
- Maslo zohrejte a rozpustite, ale pred použitím by nemalo byť horúce.
- Kvasinky posielame do misky. Nalejte tam vodu (teplú alebo pri izbovej teplote), poslať múku, soľ a miesiť.
- V procese hnetenia posielame vajíčko vyšľahané cukrom a maslom.
- Miesiť do hladka po dobu 15 minút.
- Cesto nechajte na teplom mieste, aby ste mohli trvať na tom. Môžete použiť pomalý sporák. Pridajte trochu oleja na spodok misky pre viac vrstiev a nechajte cesto vo viacvrstvovom režime v režime Multi-Cook, aby trvalo 30 - 40 minút pri teplote 35 - 40 stupňov.
- Cesto nalejte na pracovnú plochu múkou.
- Miesenie cesta.
- Cesto nechajte na stole 10 minút.
- Potom posypeme múkou na stôl, rozdelíme ju na dve časti a rozvaľkáme na tenkú vrstvu.
- Rezané prúžky pre kotlety.
- Rozprestierame kotletu uprostred a zabalíme do cesta.
- Koláčiky položte na plech potiahnutý pergamenovým papierom. Posielame do rúry, predhrievané na 180 stupňov, kým nie sú uvarené.
- Žĺtok miešajte s mliekom v miske.
- 5 minút pred tým, ako sú buchty pripravené, prikryte ich touto tekutinou.
- Do cesta vložíme kotlety a môžete ich servírovať na stôl!
Varenia varenia
Kotlety v pečive - skutočná nostalgia pre deti. Toto jedlo sa nachádza vo všetkých jedálňach a teraz sa nachádza v akomkoľvek stravovacom zariadení. Avšak, robiť také kotlety doma je ešte zábavnejšie ako jesť niekde, pretože domáce jedlo je vždy chutnejšie. Vyrobte z tohto receptu nejaké mäsové gule. Môžu byť z kuracieho, hovädzieho alebo iného mäsa. Hlavnou vecou nie je vyrábať kotlety so súčasnou náplňou - potom existuje riziko, že kotlety vytečú a cesto sa počas varenia zvlhne.
K mletému mäsu si môžete pripraviť kotlety so syrom, môžete pridať zelené alebo niečo iné. Hlavná vec je, že kotlety sú pred hlavným chodom úplne ochladené. V prípade kotletiek si môžete pripraviť chutnú omáčku, napríklad syr, alebo ich podávať jednoduchým kečupom. Pokúste sa uvariť toto jedlo a nezabudnite na chuť týchto lahodných mäsových guličiek v pečive z detstva!
Video recept
V tomto videu sa dozviete, ako variť mäsové guľky jednoduchým testom na recepty. Autor videa vám povie, ako pripraviť cesto na kotlety a ako správne zabaliť kotlety do cesta. Pekný výhľad!