Kuchynské spotrebiče a riad
- nôž;
- board;
- Mlynčeky na mäso;
- misa;
- lopata;
- lyžica;
- panvica;
- kachle;
- pokrytie.
Zložky
- Mleté bravčové mäso - 1 kg
- Cibuľa - 2 ks.
- Dlhý bochník - 0,5 ks.
- Soľ - 1 lyžička.
- Mletý čierny korenie - 0,5 lyžičky.
- Strúhanka - 150 g
- Voda - 150-200 ml
- Rastlinný olej - 200 ml
Krokové varenie
- Naplňte bochník studenou vodou a nechajte ho 10 minút zohriať.
- Pridajte k mletému mäsu jemne nakrájanú cibuľu a bochník vytlačený z vody.
- Zamiešame. Ak máte celý kúsok mäsa, posuňte všetky dohromady v mlynčeku na mäso. Mleté mäso osolte a okorenite, miešajte do hladka.
- Pridajte k mletému mäsu vodu a hnette.
- Bochník v miesiči pomelíme a rozdrvíme. Môžete použiť zakúpené.
- Vytvárame kotlety.
- Panvicu ohrievame rastlinným olejom. Placky zakrmujeme strúhankou a pošleme ich na panvicu.
- Fritujte z oboch strán, kým nie sú uvarené. Nakoniec na pár minút prikryte vekom. Bon chuť!
Varenia varenia
Kotlety podľa tohto receptu sú veľmi šťavnaté vo vnútri a veľmi chrumkavé na vonkajšej strane - ideálna kombinácia! Tieto kotlety podávajte s akýmkoľvek bočným tanierom, ktorý sa vám páči. Môže to byť napríklad zemiaková kaša alebo varené zemiaky s bylinkami. Môžete si uvariť pohánku a potom ju podávať s hubami a týmito mäsovými guľkami. Môžete použiť akúkoľvek inú ovsenú kaši a podávajte ju s kotletami.
Pokúste sa pre tieto kotlety uvariť čerstvý zeleninový šalát - bude to nielen chutné, ale aj zdravé. Šalát je najlepšie ochutený domácou majonézou alebo olivovým olejom. Akonáhle sú uvarené, podávajte kotlety horúce. Ak si želáte, môžete do placiek pridať syr - takto získavate placky s náplňou. Do mletého mäsa môžete pridať cesnak a bylinky, aby sa receptúra mierne zmenila podľa vášho vkusu a túžob.
Video recept
V tomto videu sa dozviete, ako variť kotlety v strúhanke. Autor videa vám povie, ako vypchávať a vyprážať. Pekný výhľad!