Kuchynské spotrebiče a riad
- hlboká kapacita
- misa
- mlynček na mäso
- lopatka
- panvicu
- lyžice
- papierové utierky
- nôž
- kuchynská váha
- odmerka
- varič
Zložky
- Spoločný filet kapra - 1 kg
- Chlieb - 150-200 g
- Strúhanka - 100 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Rastlinný olej (na vyprážanie) - 3-4 lyžice. l.
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Korenie podľa chuti
- Mlieko - 100 ml
Krokové varenie
- Najskôr nakrájajte chlieb a vložte ho do malej nádoby. Potom ho naplňte teplým mliekom a nechajte ho chvíľu stáť.
- Filet z kapra dôkladne umyte pod tečúcou vodou a prebytočnú vlhkosť odstráňte pomocou papierových utierok. Potom nakrájajte rybie filé na malé kúsky a prechádza mlynčekom na mäso.
- Ošúpeme 1 strednú cibuľu a nakrájame na niekoľko častí. Chlieb vytlačte a preveďte mlynčekom na mäso spolu s cibuľou.
- Pridajte mleté mäso a korenie podľa chuti. Ak chcete, pridajte svoje obľúbené korenie a chuťové prísady. Dôkladne premiešajte.
- Potom mleté mäso oddeľte na malé porcie a vytvorte z nich rezne. Časť môže byť vyprážaná okamžite a časť voliteľne zmrazená.
- Položíme panvicu na sporák a nalejeme rastlinný olej na vyprážanie. Príliš veľa na to, aby ste naliali, nestojí to za to.
- Rošt so slaninou nakrájajte do strúhanky a rozotrite na dobre vyhrievanú panvicu. Na oboch stranách smažte na miernom ohni.
- Vyprážané kotlety dajte na papierové utierky tak, aby absorbovali prebytočný olej. Rezne z kapra budú skvelým doplnkom obilnín, zemiakovej kaše alebo cestovín. Ak je to potrebné, môžu sa podávať s rôznymi omáčkami. Bon chuť k jedlu.
Video recept
Po pozeraní tohto videa sa podľa veľmi jednoduchého receptu naučíte, ako uvariť chutné a jemné kotlety kaprov. Autor podrobne komentuje každú fázu varenia a jasne ukazuje, ako vyzerá hotové jedlo.
Teraz viete, ako rýchlo a ľahko pripraviť chutného kapra z kapra. Máte radi rybie pokrmy? Aký druh rýb uprednostňujete? Aké korenie pridávate pri varení? Páčilo sa vám tento recept? Podeľte sa o svoje myšlienky v komentároch.