Kuchynské spotrebiče a riad
- varná doska,
- kuchynská váha
- hrniec (2 l) na varenie ryže,
- panvica, strúhadlo s veľkými otvormi,
- nôž
- hlboká misa
- lyžice
- vidlica,
- odmerka.
Zložky
- Varená ryža - 450 ml
- Zemiaky - 4 - 5 ks.
- Syr - 100 g
- Soľ podľa chuti
- Korenie podľa chuti
- Rastlinný olej na vyprážanie - 6-7 lyžice. l.
Krokové varenie
- Varte ryžu, kým sa úplne nevari v osolenej vode. Pre tento recept je lepšie brať ryžu s okrúhlym zrnom: je lepkavejšia a rezne s ňou budú lepšie udržiavať tvar. Umyte stredne veľké zemiaky (4 - 5 ks), oloupte ich a znovu opláchnite.
- Ochladenú ryžu odmerajte odmerkou - 450 ml a vložte do hlbokej misky.
- Na strúhadle s veľkými otvormi v ryži nastrúhajte 100 g tvrdého syra a potom bez šľahania ošúpané zemiaky.
- Podľa chuti pridajte korenie a soľ. Množstvo soli stanovte podľa slanosti ryže a podľa chuti syra - brakickej alebo čerstvej. Masu kotletky dobre premiešajte. Zahrejte 2 - 3 lyžice na panvici. l. akýkoľvek rastlinný olej. Ruky tvarujte pomocou karí - okrúhle alebo oválne. Musia byť tenké, aby zemiaky nezostali surové.
- Vypečte ich z oboch strán na miernom ohni až do zlatohneda. Podávame ryžové placky so zakysanou smotanou alebo cesnakovou omáčkou ako samostatné jedlo alebo ako prílohu na párky, párky a iné mäsové výrobky. Bon chuť!
Užitočné tipy
- Ryža sa dá variť niekoľkými spôsobmi. Napríklad uvarte 2 stohy. voda, nalejte 1 stoh. umyté v niekoľkých vodách ryže, pridajte 1 lyžičku. soľ a varíme po varení na miernom ohni s pokrievkou, až kým všetka voda nebude absorbovaná do ryže - asi 20 minút.
- Iný spôsob: v panvici uvaríme 1 liter vody s 2 lyžičkami. soľ, zalejeme umytú ryžu, premiešame a varíme, kým sa neuvarí na miernom ohni, za stáleho miešania a nezatvárania veka (tiež asi 20 minút). Keď sa ryža uvarí, vložte ju do cedníka a nalejte na studenú prevarenú vodu. Keď voda steká, ryža je pripravená na konzumáciu.
- Akýkoľvek syr je vhodný pre takéto kotlety, iba rôzne odrody mu dodajú chuť a konzistenciu: mozzarella a suluguni sa dobre tavia a riadu dodávajú jemnú slanú tónu; Ruština, gouda, holandčina, zvenigorod zjemňujú a topia sa, nemiešajú sa s inými prísadami; a tvrdý syr, ako napríklad čedar, parmezán, sa topia s malým teplom, ale keď sú silné, stávajú sa tvrdými.
- Môžete si vybrať korenie pre kotlety podľa vášho vkusu. Môže to byť hotové viaczložkové korenie alebo individuálne korenie. Napríklad korenie, korenie, korenie, tymián alebo kari, slnečnica, atď.
Video recept
Toto video vám ukáže, ako rýchlo a ľahko uvariť zaujímavé jedlo - ryžové placky so zemiakmi a syrom. Video recept je veľmi jednoduchý a cenovo dostupný a poskytuje podrobné vizuálne odporúčania pre varenie.
Čo si myslíte o takýchto jedlách? Sú pri vašom stole? Zaujíma vás tento recept? Napíšte komentáre o vašich dojmoch z receptu alebo hotového jedla.