Kuchynské spotrebiče a riad:
- Mlynčeky na mäso;
- panvica;
- kachle;
- lyžica;
- lopata;
- nôž;
- nádoby na prísady;
- board.
Zložky
| Hovädzia pečeň | 500 g |
| múka | 2-3 lyžice. l. |
| vajíčka | 1 ks |
| cibuľa | 2 ks |
| Rastlinný olej | podľa chuti |
| zeleň | podľa chuti |
| sóda | ½ lyžičky |
| Soľ a korenie | podľa chuti |
Krokové varenie
- Pripravujeme ingrediencie. Vyčistíme pečeň a odstránime filmy. Pečieme pečeň s cibuľou cez mlynček na mäso. Zeleninu tiež prechádzame mlynčekom na mäso.
- Do hotovej hmoty pridajte jedno vajce, podľa chuti soľ a korenie. Pridajte aj malú sódu, rastlinný olej a všetko premiešajte. Za stáleho miešania pridajte múku. Hmota sa uvedie do konzistencie kyslej smotany.
- Panvicu zohrejeme, pridáme olej a necháme ohriať.
- Rozprestierame kotlety lyžičkou po oboch stranách asi 5 minút.
- Hotovo! Na horúce kotlety môžete podľa potreby vložiť maslo.
- Bon chuť!
Varenia varenia a podávania
Hovädzie pečeňové kotlety sú ideálne pre akúkoľvek prílohu podľa vašej chuti. Ak si však položíte svoje mozgy a neviete vymyslieť niečo také chutné pre tieto kotlety, môžete si prečítať nižšie uvedený zoznam a zvoliť možnosť, ktorá sa vám najviac páči. Tu sú príklady príloh pre kotlety:
- konzervovaný hrášok;
- konzervovaná kukurica;
- mierne solené uhorky alebo huby;
- zemiaková kaša;
- pyré zo zeleného hrášku;
- zeleninový šalát z čerstvej zeleniny;
- krájanie čerstvej zeleniny;
- dusená zelenina v rúre;
- vyprážaná zelenina na panvici;
- pohanková kaša so šampiňónmi;
- pšeničná kaša;
- ryže;
- bulgur;
- varené zemiaky s bylinkami a cesnakom.
Ako vidíte, existuje veľa možností pre prílohu, a to nie sú ani všetky príklady. Ak chcete toto jedlo servírovať na stôl, ozdobte karbanátky nasekanou zeleninou.
Video recept
V tomto videu nájdete ďalšie užitočné informácie o tomto recepte. Autor videa bude zdieľať nielen jeho recept, ale aj jeho tipy a tajomstvá, ktoré pomôžu čo najviac pripraviť mäsové guľky. Bon chuť!