Kuchynské spotrebiče a riad: hlboký tanier, hlboká misa, nôž, kôpor, špachtle, panvica, sporák.
Zložky
Na prípravu tohto neobvyklého a chutného jedla je potrebné pripraviť tieto prísady:
| Mleté kurča | 500 g |
| Krabie palice | 300 g |
| cibuľa | 100 g |
| Biely chlieb | 2 plátky |
| mlieko | 50-80 ml |
| Kuracie vajce | 1 ks |
| soľ | 1 lyžička |
| Mleté čierne korenie | ½ lyžičky |
| strúhanka | 1 balenie |
Na vyprážanie kotletiek budete potrebovať aj rastlinný olej.
Krokové varenie
- Opatrne nakrájajte kôru z dvoch nie príliš hrubých plátkov bieleho chleba a potom rozdeľte plátky na malé štvorčeky.
- Nalejte 50-80 ml mlieka s akýmkoľvek obsahom tuku na hlbokú platňu a nakrájajte naň nakrájaný chlieb tak, aby boli všetky plátky úplne nasýtené.
- Jemne nakrájajte 100 g cibule a pošlite ju do hlbokej misky.
- Rozdrvte 300 g krabích tyčiniek nožom a zmiešajte ich s cibuľou.
- Nasekanú cibuľu a nasekané krabie tyčinky zmiešame s 500 g mletého kurčaťa, plátky chleba namočené v mlieku, 1 lyžička. soľ, ½ lyžičky. mletý čierny korenie. Do zmesi vtiahnite jedno kuracie vajce a dôkladne premiešajte všetky ingrediencie špachtľou, až kým nebudú hladké.
- Z pripraveného mäsa si pomocou dlaní vytvorte malú placku a nakrájajte ich na strúhanku.
Vieš?Aby ste predišli prilepeniu k dlaniam, ľahko pred navlhčením rúk jemne navlhčite ruky vodou. - Vložte koláče obalené do strúhanky do predhriatej panvice a smažte ich na oboch stranách v rastlinnom oleji, kým sa neuvaria.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
Na osobitný tanier zdobený zeleňou podávajte na stene pripravené kotlety z krabích tyčiniek a mleté kurča. Na dekoráciu môžete použiť petržlen a kôpr alebo šalát - podľa vašich preferencií.
Aj uprostred misky s kotletami môžete rozložiť krásne nakrájanú zeleninu.
Mnohým sa páči kotleta v kombinácii s rôznymi omáčkami, nádobami, ktoré môžete umiestniť blízko taniera s hotovým jedlom.
Okrem toho môžete pri každodennom stole počas rodinného jedla servírovať kotlety na samostatných tanieroch s prílohou - zemiakovou kašou, obľúbenou kašou alebo iným jedlom.
Video recept
Okrem podrobných pokynov s fotografiou môžete sledovať aj videorekordér na prípravu šťavnatých kotletiek z krabích tyčiniek a mletého kurčaťa.
Kotlety z krabích tyčiniek a mletého kurčaťa sa môžu stať ozdobou slávnostného stola, ako aj vrcholom každodennej rodinnej večere.
Ostatné recepty na kotletky
Ružové kotlety z lososa zapečené v kyslej smotane
Zeleninové karé so smotanou
Mleté ježky s ryžou
Kyjevské kotlety